Czy mi się tylko wydaje, czy dawno nie było u mnie żadnego przepisu na sałatkę :- ) Nadrabiam zaległości i dziś podrzucam przepis na pyszną sałatkę ze świeżego szpinaku, suszonych pomidorów i oliwek. To jedna z moich ulubionych sałatek i bardzo często ją robię na kolację albo jako dodatek do obiadu lub grilla. Jeśli użyjecie do jej przygotowania domowych suszonych pomidorów w zalewie – cóż nie będziecie mogli jej się oprzeć. Najbardziej lubię dodatek chrupiących, prażonych nasion słonecznika, ale można tez dodać do niej prażone pestki dyni, ulubione orzechy lub grzanki.
30 sierpnia 2016
Sałatka ze świeżego szpinaku i suszonych pomidorów i oliwek
29 sierpnia 2016
Risotto z fasolką szparagową i kurczakiem
Ostatnio mam straszna ochotę na ryż. Mogłabym jeść go codziennie i to w każdej postaci biały, brązowy, czerwony albo czarny. Dodaję go do sałatek, robię gołąbki, albo serwuje z warzywami. Powinnam chyba dowiedzieć się czego w takim razie brakuje mojemu organizmowi :) Dziś więc przepis na kremowe risotto z fasolką szparagowa i kurczakiem – pyszności. Zrobienie wyśmienitego risotto wcale nie jest trudne trzeba tylko poświęcić mu czas i pamiętać o kilku zasadach. Do risotta najlepiej użyć włoskiego ryżu o zaokrąglonych ziarenkach (arborio, ialone, carnaroli), który po ugotowaniu jest puszysty i wilgotny. Poza tym należy użyć najlepszych możliwych składników: konieczny jest domowy bulion (kostka rosołowa to zabójstwo), dobry parmezan i oczywiście prawdziwe masło.
27 sierpnia 2016
Tarator czyli chłodnik bułgarski
Tarator czyli chłodnik bułgarski |
Na chwile wróciły upały, można więc znowu cieszyć się chłodnikami. Jest też okazja, żeby podzielić się z Wami przepisem na tarator czyli bułgarski chłodnik z ogórkami, orzechami włoskimi i oliwą. To odkrycie tego lata! Bardzo nam zasmakował i zajadaliśmy się nim przez całe wakacje. Dodatek oliwy, chrupiących orzechów i koperku świetnie smakuje, a chłodnik potrafi naprawdę przynieść ochłodę nawet w największe upały. Jedna mała rada, użyjcie oliwy bardzo dobrej jakości, wówczas nie będziecie mogli się oprzeć temu pysznemu, orzeźwiającemu chłodnikowi.
Etykiety:
chłodnik
,
czosnek
,
Dania bezmięsne
,
jogurt
,
jogurt naturalny
,
koperek
,
ogórek
,
orzechy
,
orzechy włoskie
,
zupa
,
Zupy
24 sierpnia 2016
Leczo z kiełbasą
Leczo z kiełbasą |
Leczo to najpopularniejsze danie kuchni węgierskiej, które gości latem chyba w każdym domu. Leczo to potrawa jednogarnkowa, przygotowana z papryki, pomidorów i cebuli smażonych na smalcu z dodatkiem papryki w proszku. Podobnie jak w przypadku bigosu lub fasolki po bretońsku, każdy ma swoją tajemną recepturę na pyszne, aromatyczne leczo. Tym razem dzielę się z Wami przepisem na leczo z kiełbasą, które świetnie smakuje z kromką świeżego chleba.
19 sierpnia 2016
Tort kawowy z borówkami
Tort kawowy z borówkami |
Uwielbiam torty! Naprawdę, mogłaby je piec i jeść codziennie :- ) Cieszę się więc kiedy pojawia się okazja do zrobienia kolejnego pysznego ciasta. Okazje na szczęście pojawiają się dość często i mogę rozpieszczać moje podniebienie pysznymi ciastami. Tym razem postawiłam na kawowy biszkopt z masą z serka mascarpone, z dodatkiem sporej ilości borówek. Tort rozpływa się w ustach, nie jest zbyt słodki i na pewno zasmakuje nie tylko wszystkim miłośnikom kawy. Mam nadzieję, że spodoba Wam się tak bardzo jak letni tort porzeczkowy albo tort malinowy podwójnie czekoladowy.
Etykiety:
biszkopt
,
bita śmietana
,
borówki
,
Ciasta na biszkopcie
,
Ciasta z owocami
,
kawa
,
mascarpone
,
tort
,
Torty
11 sierpnia 2016
Sałatka grecka
Sałatka grecka |
Sałatka grecka – najlepsza ze świeżych, dojrzałych pomidorów, ogórków gruntowych, czerwonej cebuli z dodatkiem oliwek i sera feta. Idealna do dań z grilla, niezastąpiona na przyjęciach. Sekretem tej prostej sałatki jest wybór najlepszej jakości produktów. Jeśli użyjecie do jej przygotowania soczystych, pachnących pomidorów, dobrych oliwek, oryginalnego sera feta, a przede wszystkim wyśmienitej oliwy extra vergine, będziecie się nią delektować i zachwycać. Tradycyjna sałatka grecka podawana jest bez dodatku sałaty, ale jeśli chcecie żeby była lżejsza możecie wymieszać ją np. z sałata lodową. Przed nami długi weekend, więc mam nadzieję, że skorzystacie z tego przepisu, albo skusicie się na sałatkę ziemniaczaną.
Subskrybuj:
Posty
(
Atom
)