29 kwietnia 2013

Jedwabista zupa porowa

Jedwabista zupa porowa
Kiedy zobaczyłam przepis na tę porową zupę postanowiłam natychmiast ją przygotować. Lubimy zupy i często przygotowuję je na obiad, a ta wyglądała wyjątkowo kusząco. Okazało się, że ryż nadaje tej kremowej zupie miłą dla podniebienia aksamitność:- )

25 kwietnia 2013

Muffiny orkiszowe z marcepanem

Muffiny orkiszowe z marcepanem
Muffiny, które polubią wszyscy wielbiciele marcepanu, słodkie, puszyste i migdałowe,
najlepsze tuż po upieczeniu. Następnego dnia smakowały nam z sosem malinowym
i bitą śmietaną. Tym razem babeczki przygotowałam z mąki orkiszowej,
którą staram się zastępować mąkę pszenną – eksperyment zaliczam do udanych:- ) 

24 kwietnia 2013

Kasza jaglana z suszonymi pomidorami


Sałatka z kaszy jaglanej
Kasza jaglana z suszonymi pomidorami
Tym razem przepis na sałatkę, która świetnie nadaje się na drugie śniadanie, lunch lub na lekką kolację. W roli głównej oczywiście kasza jaglana i moje ulubione suszone pomidory. Niestety w mojej spiżarni nie znalazłam już ajvaru, przygotowałam więc szybką pastę paprykową, którą dodałam do sałatki. Jeśli nie przepadacie za kaszą jaglaną możecie zastąpić ją kaszą kuskus:- )

19 kwietnia 2013

Błyskawiczne ciasteczka owsiano – kokosowe

Błyskawiczne ciasteczka owsiano – kokosowe
Czasami przychodzi taka straszna chęć na coś słodkiego, że nie można się jej oprzeć. Zamiast sięgać po paczkę kupnych ciastek, proponuję upiec je samodzielnie w domu.  Prezentuję dziś łatwy przepis na błyskawiczne ciasteczka owsiano – kokosowe. Przygotowuje się je bardzo szybko, a efektem są nieziemskie w smaku ciastka. W dodatku te słodkości są stosunkowo zdrowe, zawierają sporą dawkę błonnika z płatków owsianych, kokos i mąkę żytnią Świetnie nadają się jako przekąska na drugie śniadanie lub jako dodatkowa dawka energii w czasie wiosennych pieszych lub rowerowych wypraw. Ciastka są wciągające i trudno się im oprzeć, rozpływają się w ustach, są miękkie z wyczuwalnymi kawałkami kokosa i płatków owsianych :- )Jeśli chcecie żeby były bardziej chrupiące, wystarczy mocniej je spiec w piekarniku.

16 kwietnia 2013

Chleb żytnio – orkiszowy na zakwasie

chleb na zakwasie
Chleb żytnio – orkiszowy na zakwasie
Czy piekliście już swój własny, domowy chleb? Długo szukałam przepisu na żytni chleb bez dodatku mąki pszennej i drożdży, w końcu udało się i tak powstał mój pierwszy bochenek. Każdy kto choć raz przygotował swój chleb wie, że  nie ma większej magii:- ) Po domu rozchodzi się niesamowity zapach pieczonego chleba, a skibka ze świeżym masłem rozpływa się w ustach...

12 kwietnia 2013

Jaglanka śniadaniowa

jaglanka, kasza jaglana na śniadanie
Jaglanka śniadaniowa


Moja fascynacja (lub jak kto woli obsesja:- )) kaszą jaglaną trwa. Staram się ją wprowadzać do naszej codziennej diety i mam już sporą listę pysznych dań. Ale to nie wszystko, w zanadrzu mam jeszcze kilka fajnych pomysłów:- ) Tym razem nowy sposób na przygotowanie szybkiego śniadania lub podwieczorku. Jaglanka powstała ze zmielonego, uprażonego ziarna prosa i mleka roślinnego. W smaku przypomina trochę budyń, trochę kaszkę manną. Można ją serwować na tysiące sposobów, tym razem zjedliśmy ją ze słodkimi figami i pistacjami, ale już wiem, że następnym razem podam ją z gorącym sosem malinowym…

10 kwietnia 2013

Zupa z czerwonej soczewicy

Zupa z czerwonej soczewicy
Przede wszystkim dziękuję Dorocie za przepis:- ) Trudno uwierzyć, że do tej pory nie znaliśmy tej zupy, zachwyciła wszystkich. Junior zjadł dwie dokładki, przy trzeciej prośbie o kolejną porcję zupy musiałam schować garnek:- )  Zupa mocno pomidorowa, aromatyczna, soczewica sprawia, że jest bardzo sycąca i pożywna mimo braku mięsa. Jeśli lubicie pikantne potrawy można doprawić ją większą ilością chili i pieprzu.

5 kwietnia 2013

Kasza jaglana z warzywami i jajkiem

Kasza jaglana z warzywami i jajkiem
Tym razem kasza jaglana wg przepisu Juniora. W potrawie musiały więc znaleźć się jego ulubione warzywa: brukselka (!), pieczarki, kukurydza. Syn co raz częściej wymyśla dania, każe zapisywać receptury lub rysuje jak ma całość wyglądać. Jednak kiedy sugeruje, że może w przyszłości zostanie kucharzem, zaprzecza „Mamo, przecież wiesz, że będę szkutnikiem”:- ) Junior może zostać oczywiście kim tylko sobie zamarzy najważniejsze, że będzie umiał przygotować sobie coś do zjedzenia:- )

3 kwietnia 2013

Bananowa gąsienica z kuskusem

Bananowa gąsienica z kuskusem
Po obfitych, ciężkich świątecznych śniadaniach zatęskniliśmy za lżejszymi posiłkami. Kasza kuskus świetnie nadaje się na szybkie ciepłe śniadanie, a dodatek kokosa i migdałów wprawia w dobry nastrój na cały dzień:- ) Dziś wersja dla niejadków z bananową, uśmiechniętą gąsienicą. Pozwólcie dzieciakom pomagać w przygotowywaniu posiłków, to świetna zabawa a własnoręcznie zrobiona gąsienica będzie na pewno smaczniejsza:- )
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...