26 marca 2014

Ciasto wielowarstwowe

Sękacz z piekarnika
Ciasto wielowarstwowe
Pięknie prezentujące się ciasto wielowarstwowe, w smaku przypominające trochę sękacz, trochę babkę. Nie jest trudne, niestety wymaga sporo cierpliwości i czasu, idealne dla osób relaksujących się przy pieczeniu. Kolejno zapiekane warstwy waniliowa i kakaowa, wykładane do tortownicy co 2 – 3 minuty może zniechęcić, ale przygotowując ciasto na  wyjątkową okazję warto spędzić trochę czasu w kuchni. Jeśli poprosi się jeszcze o pomoc domowników, będzie to miło spędzony czas :- ) Myślę, że to dobry pomysł na wielkanocne ciasto, które świetnie zastąpi tradycyjną babę.

21 marca 2014

Cordon Bleu (kotlet szwajcarski)

pierś kurczaka nadziewana
Cordon Bleu (kotlet szwajcarski)
Cordon Bleu, zwany kotletem szwajcarskim, to chrupiące mięso przekładane szynką i serem. Wyśmienity rarytas obiadowy, w dodatku prosty do przygotowania. Oprócz sera i szynki dodałam plastry pomidora i odrobinę zielonej pietruszki. W wersji tradycyjnej kotlety  panieruje się w bułce tartej, aby było trochę zdrowiej zamieniłam ją na otręby orkiszowe.

20 marca 2014

Twarożek śniadaniowy czyli pasta dr Budwig

Twarożek śniadaniowy czyli pasta dr Budwig
Olej lniany jest bogatym źródłem kwasów Omega – 3, warto więc go wprowadzić do codziennej diety. Używam go jako dodatek do surówek i sałatek, ostatnio odkryłam, że świetnie smakuje jako dodatek do twarogu. Po zmiksowaniu sera z olejem lnianym powstaje tzw. pasta dr Budwig, która świetnie smakuje i w łatwy sposób dostarcza naszemu organizmowi sporej dawki niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT). Pastę można urozmaicić o ulubione dodatki (zioła, warzywa) lub podać na słodko z miodem, owocami i orzechami.

19 marca 2014

Domowa szynka konserwowa

Domowa szynka konserwowa
 Nie ma nic lepszego niż plaster domowej szynki na skibce świeżego chleba:- ) Zrobienie takiej wędliny jest naprawdę proste i zachęcam wszystkich do zakupu szynkowara. Tym razem przedstawiam przepis na domową szynkę konserwową. Jeśli nie zależy Wam na kolorze, zamiast soli peklującej możecie użyć zwyklej soli.  Dla miłośników bardziej aromatycznych wędlin polecam dodatek ząbku czosnku lub sporej szczypty majeranku.

17 marca 2014

Pulpety w sosie pomidorowym

Pulpety w sosie pomidorowym
Jak zamienić tradycyjne klopsy w pożądany przez całą rodzinę obiad? Wystarczy zmniejszyć ich rozmiar do kuleczek wielkości orzecha włoskiego i ugotować je w aromatycznym sosie pomidorowym. Lepienie zgrabnych pulpetów jest pracochłonne, ale przy pomocy małych dziecięcych rączek praca idzie bardzo sprawnie :- ) Z podanych proporcji wychodzi danie dla 6 osób, mieliśmy więc dwa syte obiady. Pulpety pysznie smakują z makaronem, ale sprawdzają się także jako dodatek do kaszy jaglanej :- )

13 marca 2014

Kruche ciastka kokosowe - bezglutenowe

Kruche ciastka kokosowe - bezglutenowe
 Ostatnio na życzenie Juniora często piekę ciastka, lubi zabierać je na podwieczorek do szkoły. Tym razem udało mi się upiec pyszne, kruche ciastka kokosowe. Ciastka są chrupiące, niezbyt słodkie i w dodatku bezglutenowe. Ciastka kokosowe  nie tylko smakują synkowi, z chęcią sięga po nie także mąż najlepszy ponieważ pasują idealnie do popołudniowej kawy:- )

10 marca 2014

Cieciorka z grzybami

Cieciorka z grzybami
Zdrowe lekkie danie idealne jako jarski obiad lub dodatek np. do grilla. Do przygotowania tej bezmięsnej potrawy, ze względu na Juniora, użyłam pieczarek, ale myślę, że jeszcze lepsza byłoby z grzybów leśnych. Jeśli nie macie czasu gotować ciecierzycy użyjcie tej z puszki, a jeśli jej nie lubicie zmięcie na soczewicę. 

7 marca 2014

Ciasteczka jaglano - migdałowe

Bardzo smaczne kruche i niezbyt słodkie ciasteczka upieczone z dodatkiem mąki jaglanej. Ciasteczka zostały określone przez Juniora jako chrzęszczące – i to trafne określenie ponieważ lekko zgrzytają między zębami :- ) Synek stwierdził także, że są najwyższej jakości i tu zgadzam się z nim w 100% :- )

3 marca 2014

Gofry z płatków owsianych

Gofry z płatków owsianych

Od kiedy mam gofrownicę często słyszę „Mamo, może byś gofry zrobiła?”. Więc robię, bo to prosty sposób na zdrowy podwieczorek i świetny sposób na przemycenie mniej lubianych produktów. Tym razem uraczyliśmy się goframi z płatków owsianych i razowej mąki żytniej z dodatkiem otrębów gryczanych. Chłopacy orzekli, że to najlepsze gofry jakie zrobiłam, ale oni mówią tak za każdym razem:- )  
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...