31 marca 2016

Ryba zapiekana z pesto

ryba z piekarnika
Ryba zapiekana z pesto
Jeden z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów na przygotowanie ryby. Wystarczy zdobyć kilka kawałków dobrej jakości filetów (co nie zawsze jest proste). Na wierzch ryby należy wyłożyć wcześniej przygotowane domowe pesto, a całość zapiec w piekarniku. Do tak upieczonej ryby możecie  podać  surówkę z czerwonej kapusty.

26 marca 2016

Jaja faszerowane w skorupkach

jajka wielkanocne
Jaja faszerowane w skorupkach
Prezentują się pięknie na stole i choć są pracochłonne warto przygotować je na wielkanocne śniadanie. Aby skrócić czas przygotowania warto usmażyć pieczarki dzień wcześniej. Zamiast tradycyjnej bułki tartej do panierowania użyłam otrębów pszennych, tworzą pyszną chrupiącą skorupkę. Pieczarki można zetrzeć na tarce o dużych oczkach ja jednak lubią  kiedy pokrojone są w  kostkę. 

23 marca 2016

Pieczony rolowany boczek

zawijany boczek
 Pieczony rolowany boczek
Moja  pierwsza pieczeń ze zawijanego boczku :- ) Mój tata przygotowuje  najróżniejsze najpyszniejsze rolady z mięsa, do tej pory więc nie zabierałam się za nie. W końcu się odważyłam i na próbę upiekłam boczek. Wyszła z tego smaczna wędlina na kanapki  (na blogu znajdziecie także sporo przepisów na mięsa z szynkowara). Boczek można faszerować, ale takie cuda przygotuję na przyszłoroczną Wielkanoc ;-)

22 marca 2016

Mazurek migdałowo-wiśniowy

kruche ciasto z wiśniami i migdałami
Mazurek migdałowo-wiśniowy
Dotychczas co roku na Wielkanoc piekłam mojego ulubionego mazurka kajmakowego (fakt – innych nie znałam). W tym roku postanowiłam jednak zrobić coś nowego. Konsultacja z chłopakami była krótka, nowy mazurek musi być wiśniowy ;- ) Tak powstał pomysł na mazurka z migdałowym, kruchym spodem, warstwą kwaskowatej frużeliny wiśniowej, polewą z gorzkiej czekolady i chrupiącymi migdałami. Przyznacie, że brzmi to kusząco. W dodatku zrobienie takiego świątecznego ciasta nie zajmie Wam wiele czasu – mam nadzieję, że upieczecie go w tym roku :- )

17 marca 2016

Mini serniczki z ajerkoniakiem

Pomysł do upieczenia tych pysznych mini serniczków z ajerkoniakiem przyszedł mi do głowy kiedy zobaczyłam te urocze słoiczki Ball Quilted Crystal. Stwierdziłam, że idealnie nadają się do serwowania małych deserów. Postanowiłam więc upiec w nich wielkanocne serniczki - to był strzał w dziesiątkę Słoneczne, pyszne, z wyczuwalnym delikatnie smakiem ajerkoniaku. Myślę, że tak podany wielkanocny deser zrobi niesamowite wrażenie :- ) A jak miło będzie rozdać takie serniczki na drogę, jako mały świąteczny upominek :- )

16 marca 2016

Babka jogurtowa z kawową kruszonką

babka wielkanocna
Babka jogurtowa z kawową kruszonką
Junior zapytał mnie dlaczego jemy świąteczne potrawy przed świętami - opadła mi szczęka :- )  No cóż, wszystko dla Was moi drodzy czytelnicy, mam nadzieję, że choć kilka z moich przepisów wykorzystacie planując dania, które pojawią się na Waszych wielkanocnych stołach. Dziś pomysł na coś słodkiego - baba :- ) Wyjątkowa babka, bo jogurtowa, wilgotna  z kawową niespodzianką. Kawowa kruszonka urozmaica ciasto i pysznie smakuje.

15 marca 2016

Karczek pieczony

Pieczona karkówka
Karczek pieczony 
Trudno wyobrazić sobie święta wielkanocne bez solidnej porcji pieczonego mięsa. W każdym domu są pewnie wypróbowane przepisy na taką pieczeń. Dla mnie najlepsza jest karkówka, która  marynuję się przez dwa, trzy dni w ziołach, jest aromatyczna i krucha. Można podać ją na ciepło tuż po upieczeniu lub ostudzić, pokroić w cienkie plasterki i zjadać z domowym chlebem :- ) 

11 marca 2016

Surówka z czerwonej kapusty i buraków

Sałatka z kapusty
Surówka z czerwonej kapusty i buraków
Modra kapusta to jedna z moich ulubionych. Jest pyszna, ma piękny kolor i świetnie nadaje się do barwnych eksperymentów dla dzieci ;) W dzieciństwie jadłam ją tylko gotowaną najczęściej jako dodatek do kaczki z pyzami. Teraz uwielbiam ją na surowo! Jest taka teoria, która głosi, że warzywa i owoce w tym samym kolorze świetnie pasują do siebie. W przypadku dzisiejszej surówki sprawdza się ta zasada idealnie. Czerwona kapusta, buraki i żurawina, do tego orzechy i pyszny sos – jeśli Wam też podoba się takie połączenie koniecznie go wypróbujcie. Na blogu znajdziecie także przepis na surówkę z modrej kapusty z dodatkiem śliwek, może ta wersja też przypadnie Wam do gustu.

10 marca 2016

Pesto z rukoli

pasta z nerkowców i rukoli
Pesto z rukoli
Pesto można kupić w każdym sklepie, jednak to zrobione samodzielnie smakuje zawsze wyjątkowo. Świetnie smakuje z makaronem. Można w kilka minut wyczarować pyszny obiad. Wystarczy podsmażyć pokrojoną w kostkę pierś kurczaka, dodać do tego pesto, kilka łyżek wody i ugotowany makaron – wszystko wymieszać i doprawić do smaku sola i pieprzem. Pesto pysznie smakuje także na kanapce, najlepiej takiej ze świeżo upieczonego domowego chleba. Dziś dzielę się z Wami przepisem na pesto z rukoli, nerkowców i parmezanu – zapewniam, że smakuje wspaniale. Na blogu znajdziecie mój wcześniejszy przepis na  pesto ze słonecznika i natki pietruszki oraz na krem czosnkowy z nerkowców – serdecznie zapraszam :- )

8 marca 2016

Granola makowa

Płatki owsiane na śniadanie
Granola makowa
Jednym z moich ulubionych śniadań są płatki owsiane. Lubię je z jogurtem lub mlekiem roślinnym z dodatkiem  sezonowych owoców. Najbardziej jednak lubię granolę, bo to chrupiący sposób na pożywne śniadanie :) Na blogu znajdziecie przepis na granolę truskawkową i granole jaglaną taką bezglutenową, a dziś dołączam przepis na makową. Ciekawa jestem z jakimi dodatkami pieczecie płatki owsiane, przyda mi się garść inspiracji :)

6 marca 2016

Selerowe frytki

pieczony seler
Selerowe frytki
Uwielbiam warzywa pieczone w piekarniku. Pozostaje w nich cały smak, aromat i słodycz. Często piekę je jako dodatek do mięsa lub na gorącą kolację. Tym razem zajadaliśmy się frytkami z selera z dodatkiem czarnuszki. Podałam je z sosem jogurtowo-ziołowy oraz ajvarem - domyślacie się, że smakowały wyśmienicie ;-) Takie frytki to także  dobry sposób na przemycenie niejadkom dodatkowej porcji warzyw do codziennej diety.  Jeśli jeszcze nie piekliście selera przy najbliższej okazji spróbujcie tego przepisu :- )  
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...