31 października 2016

Halloweenowe robaki

Halloweenowe robaki
Co dziś na deser? Mam nadzieję, że dzisiejszy przepis Was zainspiruje. Zabawa z halloweenowymi robakami była świetna. Zaczynając od wyboru koloru naszych dżdżownic, a kończąc na ich jedzeniu. Choć wiedzieliśmy, że to pyszna galaretka i ciastka, oczy trudno było oszukać. Tak Wiem te nasze dżdżownice to nie robaki. Dżdżownice należą do pierścienic, a robaki to płazińce i obleńce… Jednak na co dzień większość z nas wszelkie oślizłe stworzenia nazywa robakami. Mam nadzieję, że zaraz zabierzecie się do hurtowej produkcji glist:- ) Junior był niepocieszony, ze nie może zabrać ich na ryby i od razu kombinował z czego je zrobić aby nie rozpuszczały się w wodzie. Jeśli nie macie ochoty na dżdżownice może skusicie się na halloweenowe myszki albo na przekąskę ze szczura

30 października 2016

Gile trolla czyli karmelowy popcorn

Gile trolla czyli karmelowy popcorn

Tak! To co widzicie to gile trolla – całkiem prawdziwe i przepyszne. Przygotowywanie z Juniorem halloweenowych przekąsek stało się naszą małą tradycją. Przyznam, że w tym roku nie chciałam robić żadnych nowych potraw, ale syn sam przyszedł i zaczął drążyć temat. Najpierw mała burza mózgów, wspólne wymyślanie przepisów i tak mogę Wam przedstawić  zielone gile trolla czyli karmelowy popcorn. Junior zachwycony, mieszał karmel, mieszał popcorn , próbował… Jak zwykle przy tego typu okazjach stwierdził, że to najdziwniejszy i najlepszy popcorn który jadł w życiu. A jeśli szukacie szokujących pomysłów zapraszam do zakładki H A L L O W E E N  na moim blogu.

27 października 2016

Zupa porowa z piwem

 
Zupa porowa z piwem
Moja nieoceniona teściowa po raz kolejny obdarowała mnie darami ze swojego przydomowego ogródka. Ponieważ ma rękę do warzyw (do owoców zresztą także) wyrosły jej piękne, duże ba nawet olbrzymie pory. Dostałam dwie dorodne sztuki i zastanawiałam się przez chwilę co z nich zrobić. Przypomniało mi się, że dawno nie jedliśmy zupy porowej a ona przecież tak dobrze smakuje jesienią i zimą. Tak więc dzisiaj u mnie rozgrzewający rarytas – zupa  porowa z piwem. Do zupy dodałam aromatycznego piwa APA 20 z Browaru Niechanowo, trzeba przecież wspierać dobre regionalne produkty. Zupa smakowała najbardziej mojemu mężowi najlepszemu, chyba właśnie z powodu dodatku piwa. Ciekawa jestem czy używacie alkoholi w swojej kuchni i do czego ich dodajecie?

25 października 2016

Naleśniki dyniowe + konkurs

Naleśniki dyniowe z karmelizowanymi śliwkami z imbirem
Naleśniki dyniowe
Ciąg dalszy dyniowego szaleństwa – dziś naleśniki! Naleśniki wyjątkowe, o pięknym słonecznym kolorze, a dzięki dodatkowi puree dyniowego miękkie i delikatne. Naleśniki podałam z karmelizowanymi śliwkami przyprawionymi świeżo startym imbirem, cudowny jesienny smak i aromat. Ponieważ uwielbiam dodawać dynię do wielu potraw, w październiku przygotowuję zapas puree. Małe porcje mrożę i sięgam po nie zimą, aby przygotować ciasta, naleśniki albo pierogi.

21 października 2016

Pierogi dyniowe z kaszanką


Pierogi dyniowe z kaszanką

Dawno nie dzieliłam się z Wami nowym przepisem na pierogi. Nie oznacza to że ich nie robię, nie zawsze jednak zdążę je sfotografować. Dziś za to mam dla Was  wyjątkowy przepis na pierogi dyniowe z kaszanką. Trafiłam na nie przypadkiem szukając przepisu na dyniowe ciasto pierogowe – od razu wiedziałam, że je zrobię. Zaskakujące, ale wyśmienite! Faceci w moim domu zgodnie stwierdzili, że tak podaną  kaszankę mogą jeść codziennie. Ciasto jest miękkie i żółte od puree dyniowego i świetnie się komponuje z czarnym farszem. Nadzienie z kaszanki należy mocno doprawić, aby była wyrazista w smaku i pikantna. Ciekawa jestem co sadzicie o takim połączeniu i czy skusicie się na taka wersje pierogów. Polecam także wcześniejszy przepis na pierogi z dynią z farszem serowym.

19 października 2016

Makaron z pomidorami zapiekanymi z białą kiełbasą

Makaron z pomidorami zapiekanymi z białą  kiełbasą
Choć bardzo lubię gotować i spędzać czas w kuchni, to uwielbiam dania, które robią się praktycznie  same. Mam wtedy więcej czasu dla rodziny (albo na fotografowanie i pisanie postów ;)). Dlatego często przygotowuję obiady w piekarniku, pozwalając aby temperatura zrobiła za mnie całą robotę :- ) Dziś inspirując się hasłem „1000 osobowości, 1000 pomysłów, jedna Lubella!” podzielę się z Wami przepisem na danie, z ulubionym przez Juniora makaronem spaghetti. Przygotowanie takiego obiadu nie jest pracochłonne, jednak trzeba pamiętać, że zapiekane pomidory z białą kiełbasą muszą spędzić trochę czasu w piekarniku. Ponieważ mam zaufanego rzeźnika, który sprzedaje wyroby z małej masarni, ze sprawdzonego źródła, do przepisu użyłam nieparzonej białej kiełbasy. Podzieliłam ja na małe części, takie klopsiki i zapiekłam z pomidorami. Do tego makaron ugotowany tuż przed podaniem i mamy gotowy obiad, który zachwyci niejednego głodomora.

17 października 2016

Surówka z kalafiora


Surówka z kalafiora
Surówka z kalafiora to kolejny pomysł na serwowanie mojej rodzinie surowych warzyw. Surówka jest chrupiąca, ale też charakterna, pikantna dzięki dodatkowi ostrych rzodkiewek,  pora i czosnku.  Mocny smak łagodzi jogurt naturalny i odrobina majonezu, najlepiej takiego przygotowanego w domu. Surówkę  podaję do obiadów lub zjadam na kolację z kromka razowego chleba. Junior uwielbia wszystkie surówki i sałatki, które robię, ale i tak czasami nie mogę się napatrzeć z jaką chęcią je wcina. Próbuje sobie przypomnieć czy jest jakaś surówka, której nie lubi, ale nic nie przychodzi mi do głowy. Wiem za to, że najbardziej smakują mu takie, które robimy wspólnie :- )

14 października 2016

Krajanka śliwkowo-kokosowa

Krajanka śliwkowo-kokosowa
Jakieś ciacho trzeba upiec na weekend. Sięgnęłam do mojego bardzo już starego zeszytu z przepisami, od dawna już nieaktualizowanego i trafiłam na przepis na krajankę śliwkowo-kokosową.  Krajanka w oryginale była przełożona dżemem z czarnej porzeczki, ale sięgnęłam po świeżo usmażone powidła śliwkowe. Wyszło pysznie. Ciasto jest dość słodkie i przypomina popularne kokosanki. Przepis nie jest skomplikowany, więc poradzi sobie z nim  każdy. Krajanka śliwkowo-kokosowa cudownie smakuje do popołudniowej kawy,  chce się zjeść drugi kawałek :- )

13 października 2016

Słodkie bułeczki dyniowe

 
Czy jest tu ktoś, kto się nie skusi na świeże bułeczki maślane? A takie pachnące pomarańczami i ożywiające swoim kolorem jesienną szarugę? Słodkie bułeczki dyniowe pachnące pomarańczami to mój pomysł październikowy podwieczorek. Wyśmienicie smakują z odrobina domowego dżemu. U mnie króluje dżem wiśniowo-malinowy, którego co roku robię spore zapasy. Bułeczki w środku są miękkie i puszyste, a ich wierzch lekko chrupiący za sprawą posypki z cukru i skórki pomarańczowej. Nie mogłam się od nich oderwać! Junior jak zwykle sierdził, że to najlepsze słodkie bułki na świecie – dobrze mieć pod ręka smakosz, który docenia mamine starania :- ) Zbliża się weekend więc szykujcie puree dyniowe i do dzieła. A może wolicie pączki dyniowe z piekarnika

12 października 2016

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym, imbirem i kaszą jaglaną
Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym
Wiem, że się powtarzam, ale w taką jesienną ponurą pogodę najbardziej lubię rozgrzać się kubkiem aromatycznej zupy. Na poprawę humoru proponuję ugotować garnek pełen słonecznej zupy dyniowej z mlekiem kokosowym i kaszą jaglaną. Kremowa zupa doprawiona imbirem i aromatycznym curry, pachnie delikatnie kokosem. Ten piękny kolor zawdzięcza nie tylko dojrzałej dyni, ale także dodatkowi żółtej kurkumy. Znajdziecie tu kilka przepisów na zupy dyniowe, jednak dziś polecam Wam wyjątkową aksamitną zupę dyniową, od której rozpoczęła się moja przygoda z blogowaniem.

10 października 2016

Sałatka brokułowa z jabłkiem

Sałatka brokułowa z jabłkiem
 Zawsze lubiłam podjadać surowe różyczki brokułu, ale dopiero teraz zrobiłam z niego prawdziwy pożytek. Przygotowałam jesienną  sałatkę brokułową z jabłkiem z dodatkiem marchewki, cebuli, orzechów włoskich i suszonej żurawiny. Cała sałatka pysznie chrupie, a sos jogurtowo-majonezowy z dodatkiem cytryny świetnie łączy wszystkie składniki. Dla mnie to idealny dodatek do obiadu. Jeśli dodacie do sałatki brokułowej kawałek grillowanej piersi kurczaka macie gotowy lunch do pracy. 

5 października 2016

Szare kluchy ze skrzyczkami


Kluski ziemniaczane ze skwarkami
Szare kluchy ze skrzyczkami
Szare kluchy ze skrzyczkami to jedna z najpopularniejszych potraw ziemniaczanych Poznania. Spotkać je można w całej Wielkopolsce. Kluski ziemniaczane w zależności od regionu Pyrlandii nie tylko są inaczej nazywane, ale także różnią się sposobem przygotowania. Pod Kaliszem spotkamy kulochy czyli nagusy, pod Koninem szkaplarki, w okolicach Nowego Tomyśla i Grodziska Wielkopolskiego skubanki, a w Lesznie i Kościanie popularne są dziady. W całej Wielkopolsce królują szagówki zwane kopytkami, przygotowywane z gotowanych ziemniaków.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...