21 lipca 2017

Sałatka ziemniaczana z bobem i szpinakiem

Sałatka ziemniaczana z bobem i szpinakiem
Sycąca, letnia  sałatka idealna na obiad w upalne dni. Sezonowa, zielona,  bardzo smaczna  sałatka ziemniaczana z bobem i szpinakiem, z dodatkiem wyrazistego koziego serka twarogowego oraz sosem winegret. Bób to jedna z moich ulubionych letnich przekąsek więc jadam go często. Najczęściej jest to bób po sycylijsku, ale dodaję go do makaronów, sałatek i zup… Ponieważ bardzo nie lubię wyrzucać jedzenia do sałatki wykorzystać ziemniaki, które zostały mi z poprzedniego dnia.

14 lipca 2017

Makaron orecchiette z fenkułem, wędzonym łososiem i mascarpone

Makaron orecchiette z fenkułem, wędzonym łososiem i mascarpone
Jaki jest Wasz ulubiony kształt makaronu? Trudno byłoby mi zdecydować się na jeden ulubiony. Lubię kupować różne rodzaje i testować je. Może zasmakuje Wam makaron orecchiette z fenkułem, wędzonym łososiem i mascarpone? Mi bardzo smakował! A może wolicie casarecce z sosem truskawkowym? A może penne, castellane, farfalle, spaghetti, fusilli, orzo albo tagliatelle...?

11 lipca 2017

Makaron Castellane Parmigiane z kurkami, rukolą i chipsami z boczku

Makaron Castellane Parmigiane z kurkami, rukolą i chipsami z boczku
Na każdym kroku widać kurki. Trzeba to wykorzystać bo nigdy nie wiadoma jak długo potrwa sezon. Mam dla Was przepis na makaron  Castellane Parmigiane z kurkami, rukolą i chipsami z boczku. To nieco lżejszy pomysł na wykorzystanie grzybów i zaskakujące połączenie z octem balsamicznym i parmezanem. Nam bardzo smakowało takie połączenie smaków. A jeśli wolicie bardziej tradycyjne dania polecam przepis na sos kurkowy ze śmietaną.  

8 lipca 2017

Muffiny z jagodami


Muffiny z jagodami
Błyskawiczny letni deser – muffiny z jagodami. Muffinki najlepiej smakują jeszcze ciepłe, podane z kleksem waniliowego puddingu, bitej śmietany lub z lodami. A jeśli jagody zerwiecie własnoręcznie, w lesie, o świcie… cóż będzie to kulinarne arcydzieło. Co zrobić aby muf finy były puszyste i delikatne? Tajemnica tkwi w sposobie ich mieszania. Należy robić to delikatnie widelcem, tylko do momentu połączenia składników mokrych z suchymi. Ciasta nie można zamęczyć mikserem, bardzo tego nie lubi, co może spowodować, że muffinki wyjdą glinowate i twarde.  Jeśli więc jeszcze nie wiecie co upiec do niedzielnej kawy, podpowiadam – muffiny z jagodami.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...