27 stycznia 2017

Nuggetsy z piekarnika

Jak zrobić pyszne, chrupiące nuggetsy w panierce z płatków kukurydzianych pieczone w piekarniku
Nuggetsy z piekarnika
Ostatnio byłam z Juniorem na zakupach, miła pani poczęstowała nas promocyjnymi nuggetsami. Junior od razu poprosił, żebym kupiła je na obiad. Pomyślałam, ech raz kupię gotowca. Ochota mi minęła kiedy przeczytałam skład – 46%  mięsa drobiowego… Jak się domyślacie nie kupiłam ich… Za to po powrocie do domu, zakasałam rękawy i zrobiłam domowe nuggetsy z piekarnika. Junior wcinał, aż mu się uszy trzęsły :- ) Podajcie je z sosem czosnkowym lub ketchupem z ulubioną surówką np. sałatką Coleslaw w wersji light.

26 stycznia 2017

Pierogi leniwe

Pierogi leniwe
Pierogi leniwe to jedne z naszych ulubionych klusek. Często je robię, kiedy nie mam czasu na lepienie pierogów, albo brak mi pomysłu na obiad. Lubię je zajadać okraszone prażoną bułka tartą i cukrem albo kwaśną śmietaną. Tajemnicą pysznych leniwych jest dobry ser. Najczęściej używam sera półtłustego lub tłustego. Ilość mąki zależy od wilgotności sera. I jak to w kuchni często bywa pewne przepisy należy robić na oko. Ciasto powinno być elastyczne i nie lepić się do rąk.  Nie należy jednak dodawać zbyt dużo mąki ponieważ serowe kluski (podobnie jak kopytka) wyjdą twarde. Jeśli chcecie aby wasze leniwe były zdrowsze użyjcie mąki razowej, są równie smaczne, choć mniej urodziwe :- )

18 stycznia 2017

Ciastka owsiane z masłem orzechowym

Ciastka owsiane z masłem orzechowym
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju ciastka owsiane. Świetnie smakują do kawy, a te upieczone w domu jem z mniejszymi wyrzutami sumienia ;)  Dziś przepis na ciastka owsiane z masłem orzechowym. Masło orzechowe możecie zrobić w domu, takie jest najlepsze (tu znajdziecie przepis). Jeśli nie macie odpowiednio silnego miksera kupcie dobrej jakości  masło orzechowe bez dodatku cukru, tłuszczu i innych dziwnych substancji. Ciastka robi się bardzo szybko i nie są zbyt słodkie, zaliczyłabym je do tych zdrowszych wypieków bez dodatku białej mąki. Pamiętajcie jednak że masło orzechowe jest bardzo kaloryczne więc trudno nazwać te ciastka dietetycznymi.

15 stycznia 2017

Deser z San Escobar czyli krem bananowo – rumowy z granatem i bezami

Eton Mess granatem i bananami
Deser z San Escobar czyli krem bananowo – rumowy z granatem i bezami
Nie mogłam się oprzeć… Dziś przepis na deser prosto ze słonecznego San Escobar. Wyjątkowego miejsca na ziemi, gdzie zawsze trwa lato, a owoce smakują tak, że chce się tam zostać na zawsze :- ) Deser z pysznego słodkiego kremu bananowo – rumowego z kwaskowatymi owocami granatu i chrupiącymi bezami. Jeśli ciągle nie jesteście zdecydowani zdradzę Wam, że to ulubiony deser pana Witolda.

13 stycznia 2017

Tort czekoladowo-bananowy

Tort czekoladowo-bananowy
Za kawałek takiego ciasta można oddać królestwo ;) To prawdziwy wyzwalacz endorfin i dobrego humoru. Dziś zapraszam na tort czekoladowo – bananowy, który skradł podniebienia całej rodziny. Banany i czekolada to zawsze udane połączenie, a w tym cieście smakują wyjątkowo wspaniale. Bardzo smakowity jest także krem czekoladowo-bananowy, albo ciasto "Banoffee" na biszkopcie, które znajdziecie na blogu. Przygotowując ten tort należy tylko zwrócić, że czekoladę najlepiej rozpuścić w śmietanie dzień wcześniej, aby zdążyła się dobrze schłodzić w lodówce. Biszkopt można także upiec dzień wcześniej, co bardzo skróci czas przygotowania tortu. Mam nadzieję, że nie muszę Was specjalnie namawiać do upieczenia tego ciasta, nieprzekonanym powiem, że nie można się od niego oderwać ;- )

12 stycznia 2017

Chili con carne

Jednogarnkowe danie z mielonym mięsem, fasolą i pomidorami
Chili con carne
Papryka z mięsem czyli meksykańskie chili con carne świetne rozgrzewające i pożywne danie jednogarnkowe, idealne na polskie zimowe obiady. Pysznie smakuje z dodatkiem białego ryżu, nachosów lub placków tortilla. Specjalnie do tej potrawy ugotowałam czerwona fasolę, ale jeśli nie macie na to czasu możecie użyć fasoli z puszki. Zachęcam też do samodzielnego zmielenia wołowiny (np. gulaszowej lub antrykotu), jest dużo smaczniejsza niż paczkowana. Chili można przygotować w większej ilości i zamrozić, nie traci na smaku. Moje chili con carne nie jest zbyt ostre ale jeśli lubicie piekielne smaki nie żałujcie chili i pieprzu Cayenne, będzie gorąco. A jeśli lubicie strączki polecam Wam przepisy na fasolkę po bretońsku, zupę meksykańską lub zupę peruwiańską.

11 stycznia 2017

Surówka z selera naciowego, jabłka i prażonego słonecznika

Surówka z selera naciowego, jabłka i prażonego słonecznika
Nowy Rok na blogu rozpoczynam dopiero dziś ale mam nadzieję, że o mnie nie zapomnieliście, a może nawet zatęskniliście za nowymi przepisami ;) Na pewno większość z nas solennie obiecywała sobie, że od pierwszego stycznia zacznie zdrowo się odżywiać, albo zgubi kilka złapanych podczas świąt kilogramów, mam więc dziś dla Was przepis na lekką surówkę z selera naciowego. Seler naciowy bardzo lubię, jest nie tylko dlatego, że jest pełen witamin i niskokaloryczny, ale przede wszystkim nadaje chrupkości wszelkim sałatkom i surówkom. Jeśli do surówki dodacie  kawałki grillowanej piersi kurczaka macie gotowy pyszny obiad. 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...