21 grudnia 2018

Tort korzenno - pomarańczowy

Tort korzenno - pomarańczowy
Trudno się zdecydować czym zaskoczyć rodzinę na Święta. Tyle smakowitości i pomysłów. Z mojej strony dorzucę przepis na tort korzenno- pomarańczowy. Lekki biszkopt z dodatkiem przyprawy do pierników przełożony niezwykłym pomarańczowym kremem na bazie serka Philadelphia. Przyznam że ten krem zachwycił mnie. Smak inny niż tradycyjnego kremu maślanego, świetnie pasuje do świątecznego klimatu. Mam nadzieję, ze się skusicie i wypróbujecie ten przepis :- )

18 grudnia 2018

Śledzie w sosie musztardowym

Śledzie w sosie musztardowym
Spodobał Wam się przepis na śledzie w śmietanie, postanowiłam więc podzielić się z Wami moim sprawdzonym przepisem na pyszne śledzie w sosie musztardowym. Sos jest pikantny i aksamitny i świetnie pasuje do śledzi. Proponuję Wam śledzie wymoczyć w zimnej wodzie lub w mleku aby nie były zbyt słone. W przepisie polecam pozostawić je na dwie godziny, ale czas zależy od tego jak mocno słone kupicie płaty. Co do musztardy użytej do sosu to podstawą jest musztarda francuska z dużymi kulkami gorczycy. Dodajcie także drugi rodzaj musztardy ale takiej mocno zmielonej. W zależności jaki sos chcecie otrzymać dodajcie bardziej lub mniej pikantną musztardę.

17 grudnia 2018

Kostka mandarynkowa z masą serową

Kostka mandarynkowa z masą serową
Święta to nie tylko makowce, serniki i pierniki, to dla mnie także wszechobecny zapach cytrusów. Pomarańcze i mandarynki zawsze będą  kojarzyć mi się z Bożym Narodzeniem, i dzieciństwem. Kiedy wszystko było już wysprzątane, upieczone i ugotowane, pojawiały się zdobyte w niewiadomy sposób delikatesy. Patera z pomarańczami i mandarynkami, druga z czekoladowymi cukierkami „kasztankami” i „malagami”.  Można było je próbować dopiero po wieczerzy wigilijnej – jako dziecko bardzo czekałam na ten moment. Dziś wszystko na wyciągniecie ręki i chyba nie wszyscy potrafią zrozumieć uśmiech na twarzy z powody jednej pachnącej mandarynki. Za to dziś proponuję Wam przepis na kostkę mandarynkową, takie nostalgiczne wspomnienie dawno minionych Świąt.

14 grudnia 2018

Śledzie w śmietanie z jabłkiem

 
Śledzie w śmietanie z jabłkiem
Śledzie  - to niewątpliwie jeden z rarytasów, który pojawia się na wigilijnym stole. Można przyrządzić je na wiele sposobów i cieszyć się ich smakiem. Można je kochać lub nienawidzić. Najbardziej smakują mi właśnie zimą i właśnie wtedy chętnie po nie sięgam.  Przyznam, że jako dziecko za nimi nie przepadałam i choć mama zawsze przygotowywała je na kilka sposobów niechętnie je próbowałam. Dorosłam i nie wyobrażam sobie Świąt bez śledzi. Dziś przedstawiam Wam prosty przepis na śledzie w śmietanie z dodatkiem jabłka i cebuli. Ciekawa jestem jaki jest Wasz ulubiony przepis na śledzie.

13 grudnia 2018

Pierniczki z dodatkiem sztucznego miodu

 
 Pierniczki z dodatkiem sztucznego miodu
Na pewno Wasze przygotowania do Świąt są już zaawansowane, ale jak znam życie ciągle zastawiacie się czym w tym roku dopieścić rodzinę. Podrzucam Wam przepis na świąteczne pierniki z dodatkiem sztucznego miodu. I zanim wyłączycie przepis stwierdzając że pierniki powinny zawierać najprawdziwszy miód i to najlepiej gryczany pomyślcie o przepisie jak o eksperymencie kulinarnym. Do niedawna zapierałam się, że nigdy nie zrobię pierników ze sztucznego miodu – aż Asia nie poczęstowała mnie swoimi wypiekami. Tradycyjnie poprosiłam o przepis ponieważ pierniczki mi zasmakowały. Jakież było moje zdziwienie kiedy zobaczyłam składniki. Mogę tylko powiedzieć, że warto je upiec i z uśmiechem na twarzy zjeść. Te pierniczki maja jedna zaletę – nie twardnieją więc można je upiec tuz przed Świętami.

10 grudnia 2018

Gulasz wołowy z papryką

Gulasz wołowy z papryką
Pogoda za oknem przypomina raczej listopad. Marzy mi się śnieżny i mroźny grudzień. Taka prawdziwa zima za oknem. Póki co czekam na  Święta  i szykuję listę smakołyków które pojawią się na wigilijnym stole. Na pewno nie pojawi się tam gulasz wołowy z papryką :- ) Za to świetnie nadaje się na rozgrzewający obiad. Z porcją pysznej kaszy to naprawdę pożywne danie. Można przygotować go dzień wcześniej, więc jest idealną potrawą dla wracających późno do domu po długim dniu pracy.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...