Dietetyczna pierś z kurczaka z awokado

Dietetyczna pierś z kurczaka z awokado

Jakiś czas temu poznałam przesympatyczną Agnieszkę. Agnieszka jak się okazało prowadzi Poradnię Dietetyczną, co dało nam powód do długich rozmów o jedzeniu i zdrowym odżywianiu. Z tych naszych rozważań powstał pomysł, aby na blogu powstała zakładka z pomysłami na potrawy głównie (ale nie tylko) dla osób, które pragną zgubić zbędne kilogramy i na co dzień liczą kalorie. Wszystkie przepisy, które tam znajdziecie w zakładce "Dla liczących kalorie"  są przeanalizowane przez Agnieszkę oraz z podaną orientacyjną kalorycznością, zawartością białka, węglowodanów, tłuszczy i błonnika. Publikowane będą tam przepisy na pieczywo, śniadania, domowe wędliny, dania obiadowe, rybne, surówki, sałatki, słodkości i koktajle. Mam nadzieję, że znajdziecie tam coś dla siebie, bo to same pyszności. Za to dziś mam dla Was fantastyczny przepis na pierś kurczaka nadziewaną awokado i pieczoną  w piekarniku. Tak przygotowane mięso jest soczyste, aromatyczne i smakuje wyśmienicie podane na ciepło na obiad lub na zimno jako dodatek do kanapek lub sałatek. 

Składniki (4 porcje) :

• 2 piersi z kurczaka (pojedyncze)
• 1 awokado
• 1 garść jarmużu (lub szpinaku)
• 2 łyżki serka kanapkowego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka świeżego oregano
• ¼ łyżeczki papryki
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki pieprzu
• szczypta pieprzu Cayenne

Przyprawa ziołowa:

• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka suszonej cebuli
• 1 łyżeczka tymianku
• ½ łyżeczki pieprzu
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki czosnku niedźwiedziego
• ½ łyżeczki nasion kolendry

Dodatkowo:

• 1 łyżeczka oleju rzepakowego

Piekarnik rozgrzać do 200°C.

Jarmuż umyć, przebrać, odkroić twarde części i drobno posiekać.

Awokado zmiksować z serkiem kanapkowym, czosnkiem i przyprawami ( oregano, papryką, solą, pieprzem) na jednolitą masę. Powstałą zieloną pastę wymieszać z posiekanym jarmużem.

Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić z błon. Przeciąć pierś kurczaka nożem tak aby powstała kieszonka (nie przecinać całkowicie). Masę z awokado podzielić na pół i nafaszerować nią piersi kurczaka.

Przyprawy dokładnie wymieszać w miseczce i obsypać nimi mięso z każdej strony.

Naczynie żaroodporne wysmarować olejem. Delikatnie ułożyć w nim piersi z kurczaka i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w zależności od wielkości piersi od 20 – 30 minut.

Smacznego:- )

Kaloryczność 1 porcji – ok. 201 kcal

Białko - 24g

Tłuszcz - 10g

Węglowodany - 6,5g

Błonnik - 3g

Dietetyczna pierś z kurczaka z awokado

Dietetyczna pierś z kurczaka z awokado

Dietetyczna pierś z kurczaka z awokado