Mus malinowy z sosem jagodowym

Mus malinowy z sosem jagodowym

W tak piękny, słoneczny i wolny od pracy dzień miło delektować się pysznym deserem. Polecam Wam małe co nieco - mus malinowy z sosem jagodowym. Jeśli się skusicie nie pożałujecie po prostu rozpływa się w ustach. A najważniejsze błyskawicznie przenosi do niezapomnianego malinowego chruśniaka…

 

Mus malinowy z sosem jagodowym

Jak zrobić mus malinowy z sosem jagodowym?

Składniki na mus malinowy:

• 300 g malin
• 150 g skondensowanego słodzonego mleka
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 300 ml zimnej śmietany 30%
• 2 łyżeczki żelatyny
• 40 ml wody

Składniki na sos jagodowy:

• 250 g jagód
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Dodatkowo:

• Kilka łyżeczek masy kajmakowej

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie.

Maliny i słodzone mleko skondensowane zmiksować sokiem z cytryny. Jeśli chcecie, aby Wasz mus był bardziej aksamitny możecie masę malinowa przetrzeć przez sitko.

Mocno schłodzoną kremówkę ubić za pomocą miksera.

Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Dodać kilka łyżek zmiksowanych malin – wymieszać. Połączyć masę malinową z żelatyną, a następnie z ubitą kremówką.

Szklaneczki, pucharki lub małe słoiczki napełnić łyżką masy kajmakowej i musem malinowym, pozostawiając miejsce na sos jagodowy – odstawić do lodówki.

Przygotowanie sosu jagodowego: do rondelka wsypać cukier, maliny i sok cytrynowy. Na wolnym ogniu doprowadzić całość do wrzenia. Gotować kilka minut na małym ogniu aż sos się zagęści, a jagody popękają. Sos odstawić do wystygnięcia.

Przed podaniem mus malinowy polać  sosem jagodowym. Deser można udekorować świeżymi owocami lub listkami mięty lub melisy.

Smacznego :- )

Mus malinowy z sosem jagodowym

Mus malinowy z sosem jagodowym

Mus malinowy z sosem jagodowym