Letnia sałatka z rzodkiewek na grilla

Letnia sałatka z rzodkiewek na grilla

Letnia sałatka z rzodkiewek to mój pomysł na prosty dodatek do grilla lub do obiadu. Sałatka jest bardzo lekka i orzeźwiająca. Jeśli mało Wam ostrości rzodkiewek, smak można podkręcić dodając do sosu ząbek czosnku lub łyżeczkę musztardy.  Żeby zachęcić Was do jedzenia rzodkiewki mogę Wam zdradzić, że nie tylko jest zdrowa, ale także niskokaloryczna i ma niezwykle właściwości przyspieszania metabolizmu. Często dodaję ja do sałatek np. do wiosennej sałatki z rzodkiewką lub do chłodnika z kalarepą.

Letnia sałatka z rzodkiewek na grilla 

Jak zrobić letnią sałatkę z rzodkiewek na grilla?

Składniki:

• 1 pęczek rzodkiewki
• 3 ogórki gruntowe
• 1 cebula dymka
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka posiekanego koperku

Sos:

• 2 łyżki dobrej jakości oliwy extra virgin
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 szczypty soli
• 1 szczypta cukru
• 1 szczypta świeżo mielonego pieprzu

Rzodkiewki umyć, osuszyć , odciąć końcówki i pokroić w kostkę. Ogórki obrać ze skóry i także pokroić w kostkę. Cebule dymkę posiekać. Wszystkie składniki wymieszać w misce.

W osobnym naczyniu np.: w małym słoiczku wymieszać składniki sosu. Sosem skropić rzodkiewkę, wymieszać, jeśli to konieczne doprawić jeszcze do smaku sola i pieprzem. Letnia sałatkę z rzodkiewek podawać jako dodatek do grilla lub do obiadu.

Smacznego ;- )

Letnia sałatka z rzodkiewek na grilla

Letnia sałatka z rzodkiewek na grilla