Koktajl z buraków i zsiadłego mleka

Koktajl z buraków i zsiadłego mleka

Zastanawiam się czy lubicie warzywne koktajle? U mnie w domu różnie to bywa:- ) Mąż najlepszy omija je nieufnie szerokim łukiem, Junior chętnie próbuje i często daje się namówić do wypicia niesłodkiej mikstury, a czasami nawet pochwali:- ) To mój ulubiony warzywny koktajl, bomba witaminowa, orzeźwiający, niskokaloryczny, buraczany. Na pewno zasmakuje wielbicielom chłodnika litewskiego, to taka uproszczona, ekspresowa wersja.

Składniki: 

·       ¾ szklanki zsiadłego mleka

·       1 nieduży, młody burak

·       1 ogórek

·       ¼ zielonej papryki

·       1 łyżka posiekanej natki pietruszki

·       1 łyżka posiekanego koperku

·       1 łyżka oleju lnianego

·       sok z cytryny lub ocet balsamiczny do smaku (zakwas buraczany)

·       sól, pieprz, czosnek granulowany

Warzywa umyć, obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki zmiksować, doprawić solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym, sokiem z cytryny. Gotowe:- )

Smacznego :- )

Kaloryczność 1 porcji – 129 kcal

Białko – 5,5g

Tłuszcz – 7g

Węglowodany – 13g

Błonnik – 2,25g

Koktajl z buraków i zsiadłego mleka

Koktajl z buraków i zsiadłego mleka