Koreczki z ciasta francuskiego

Koreczki z ciasta francuskiego

Koreczki – małe, przekąski idealne na sylwestrowe i karnawałowe spotkania:- ) Przygotowałam je z wędzonych ryb (łososia i halibuta) oraz upieczonych na słono małych krążków z ciasta francuskiego. Wraz z przepisem przesyłam Wam życzenia szampańskiej zabawy sylwestrowej i samych szczęśliwych dni w nadchodzącym nowym 2014 roku:- )

Składniki na koreczki z halibutem:

• ciasto francuskie
• małe cebulki
• czarnuszka
• oliwa
• halibut wędzony na zimno
• kremowy serek śmietankowy
• natka pietruszki

Z ciasta francuskiego wyciąć małe kółka (za pomocą foremki lub kieliszka), na wierzchu ułożyć krążki małej cebuli, posypać czarnuszką i skropić oliwą. Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 220˚C przez 10 – 12 minut. Wyjąć  i ostudzić. Upieczone krążki posmarować odrobiną serka śmietankowego, układać kawałki wędzonego halibuta, ozdobić małym listkiem natki pietruszki.

Składniki na koreczki z łososiem:

• ciasto francuskie
• suszone pomidory
• parmezan
• wędzony łosoś
• rukola
• kapary
• czarne oliwki

Z ciasta francuskiego wyciąć za pomocą foremki  małe kwiatki ( lub kółka), na wierzchu ułożyć kawałki suszonych pomidorów z zalewy, posypać odrobiną parmezanu. Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 220˚C przez 10 – 12 minut. Wyjąć  i ostudzić. Na upieczonych kwiatkach układać kolejno po trzy zwinięte liście rukoli, paski wędzonego łososia, kapary i połowę czarnej oliwki.

Smacznego:- )