Surówka z modrej kapusty

Surówka z modrej kapusty

Nowy hit surówkowy w moim domu :) Prosta, pyszna surówka z modrej kapusty i suszonych śliwek z delikatnym sosem majonezowym. Surówka sprawdzi się  jako dodatek obiadowy do wszelkich dań mięsnych lub jako samodzielne danie z kromką razowego chleba. 

Składniki:

• ½ główki małej modrej kapusty
• 8 – 10 suszonych śliwek
• ½ czerwonej cebuli
• 1 łyżeczka majonezu
• 3 łyżeczki jogurtu naturalnego
• sól, pieprz

Kapustę i cebulę drobno posiekać w wąskie paseczki, lekko posolić i ubić pięścią aby zmiękła. Śliwki opłukać wrzątkiem, osuszyć i pokroić w kostkę. Majonez wymieszać z jogurtem, doprawić sola i pieprzem. Do kapusty dodać śliwki i sos – całość wymieszać. Surówka gotowa :- )

Jeśli chcecie urozmaicić jej smak możecie dodać garść posiekanych i uprażonych orzechów włoskich  i trochę startego sera.

Smacznego :- )

Surówka z modrej kapusty