Twarożek śniadaniowy czyli pasta dr Budwig

Twarożek śniadaniowy czyli pasta dr Budwig

Olej lniany jest bogatym źródłem kwasów Omega – 3, warto więc go wprowadzić do codziennej diety. Używam go jako dodatek do surówek i sałatek, ostatnio odkryłam, że świetnie smakuje jako dodatek do twarogu. Po zmiksowaniu sera z olejem lnianym powstaje tzw. pasta dr Budwig, która świetnie smakuje i w łatwy sposób dostarcza naszemu organizmowi sporej dawki niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT). Pastę można urozmaicić o ulubione dodatki (zioła, warzywa) lub podać na słodko z miodem, owocami i orzechami.

Składniki:

• 125 g chudego twarogu
• 2 – 3 łyżki jogurtu naturalnego lub kefiru
• 4 – 8 łyżek oleju lnianego
• 2 szczypty kurkumy
• 2 szczypty imbiru
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu

Dodatkowo:

• 2 – 4 rzodkiewki
• szczypiorek
• czarnuszka

Do blendera wlać 4 – 8 łyżek oleju lnianego, 2 – 3 łyżki jogurtu naturalnego, dodać 2 szczypty kurkumy, 2 szczypty imbiru, szczyptę soli i pieprzu. Dołożyć pierwsza porcje sera i zmiksować tak aby uzyskać gładką konsystencję. Dodać drugą porcję sera i dalej miksować. Gotowa pasta powinna jednolita, bez grudek, zbliżona w konsystencji do serka homogenizowanego. Do twarożku dodać pokrojona w kostkę lub startą na tarce rzodkiewkę, posiekany szczypiorek, przed podaniem posypać czarnuszką.

Pasta dr Budwig można urozmaicić dodając ulubione świeże zioła (bazylię, miętę, pokrzywę) i warzywa np. czosnek, cebulę, paprykę, ogórki.

Smacznego :- )

Źródło przepisu: Złoto polskie

Twarożek śniadaniowy czyli pasta dr Budwig

Twarożek śniadaniowy czyli pasta dr Budwig