Surówka z młodej kapusty

Surówka z młodej kapusty

Uwielbiam kiedy stragany uginają się od świeżych warzyw i owoców, trudno zdecydować się co wybrać kiedy wszystko takie pyszne. Może szparagi bo zaraz skończy się sezon, a może kalafiory, brokuły, groszek, bób, fasolkę? Dziś zdecydowałam się na  kapustę. Chrupiąca surówka z młodej kapusty z dodatkiem ostrego chrzanowego sosu świetnie pasuje do np. pieczonej ryby.

Składniki:

• ¼ główki białej kapusty
• 1 marchew
• ½  pęczka zielonej pietruszki
• biała część pora
• 5 łyżek kukurydzy

Sos:

• 1 łyżka domowego majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 3 – 4  łyżki chrzanu
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól, pieprz

Kapustę drobno poszatkować, pora pokroić w cienkie półplasterki, marchew zetrzeć na najmniejszych oczkach, natkę pietruszki posiekać. Przygotować sos mieszając ze sobą majonez, jogurt, chrzan i sok z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Wszystkie warzywa wymieszać w misce z sosem chrzanowym.

Smacznego:- ) 

Surówka z młodej kapusty

Surówka z młodej kapusty