Obłędne ciasto z truskawkami

Obłędne ciasto z truskawkami

Sezon truskawkowy powoli się kończy, trzeba więc wykorzystać ten czas i upiec jeszcze jedno pyszne ciasto z truskawkami. Przepis jest sprawdzony, prosty i zawsze wychodzi  z niego obłędny placek. Na Instagramie @gdywbrzuchuburczy znajdziecie moją pierwszą rolkę, która pokazuje jak zrobić ciasto z truskawkami z dodatkiem maślanki i z chrupiącą kruszonką. Mam nadzieję, że wypróbujecie przepis.

Obłędne ciasto z truskawkami

Jak zrobić obłędne ciasto z truskawkami?

Składniki suche:

• 350 g maki pszennej
• 120 g cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru z wanilią

Składniki mokre:

• ¼ litra maślanki
• 2 duże jajka
• ½ szklanki oleju  rzepakowego lub słonecznikowego

Chrupiąca kruszonka:

• 200 g mąki pszennej
• 200 g cukru
• 100 g zimnego masła
• 1 opakowanie cukru z wanilią

Dodatkowo:

• ok. 400 g obranych dojrzałych  truskawek, pokrojonych na połówki  (lub innych owoców)

Obłędne ciasto z truskawkami

Formę o wymiarach 33 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 190°C.

W jednej misce wymieszać składniki suche: mąkę, cukier, proszek do pieczenia).

W drugiej misce wymieszać składniki mokre (maślankę, olej i jajka). Najlepiej zrobić to rózgą.

Połączyć składniki suche z mokrymi. Do mieszania nie należy używać miksera, wystarczy zrobić to delikatnie  rózgą lub widelcem, aż powstanie gęste ciasto.   Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułożyć truskawki,

Wszystkie składniki na kruszonkę rozetrzeć palcami. Powinien powstać mokry piasek.

Ciasto z truskawkami posypać kruszonką.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 190°C  przez około 45 – 50 minut do tzw. „suchego patyczka”.

Smacznego :- )  

Obłędne ciasto z truskawkami