Ulubiona kapusta z grzybami

Ulubiona kapusta z grzybami  

Każdy potrafi ugotować kapustę z grzybami i każdy ma jakiś swój przepis na to wigilijne danie. Lubię taką ciemną, mocno pachnącą grzybami. Moja tajemnica tkwi w dodatku zmielonych grzybów i podsmażonej na maśle cebuli. Lubię przygotować taką kapustę dzień lub dwa przed Świętami bo podobnie jak bigos nabiera smaku i aromatu jeśli trochę poleżakuje:- )

Składniki:

• 500 g kiszonej kapusty
• 3 garści suszonych grzybów
• 150 g świeżych (mrożonych) gotowanych grzybów
• 1 łyżeczka miodu
• sól
• pieprz
• 1 cebula
• 2 łyżki masła

Jedną garść suszonych grzybów zmielić w melakserze. Resztę suszonych  grzybów zalać wrzątkiem.

Kapustę pokroić, aby nie ciągnęła się podczas jedzenia. W zależności od upodobań i  kwaśności, kapustę można wypłukać w wodzie. Kapustę włożyć do garnka, zalać wodą i gotować. Zmielone grzyby i dodać do kapusty. Suszone grzyby odcedzić i pokroić, wywar dodać do kapusty.

Na patelni roztopić masło i podsmażyć na złoto pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać suszone grzyby i świeże gotowane pokrojone w kostkę. Chwilę smażyć wszystko razem. Dodać do kapusty.

Kapustę gotować do miękkości. Doprawić solą, pieprzem i miodem.

Smacznego:- )

Ulubiona kapusta z grzybami  

Ulubiona kapusta z grzybami