Tarta morelowa z chrupiącą kruszonką

Tarta morelowa z chrupiącą kruszonką

Cieszycie się, że kończą się wakacje? Nie za bardzo mi się to podoba;- ) W tym roku wyjątkowo szybko mijały dni, myślę że to przez tą cudowną pogodę. Tak ciepłego, suchego lata nie pamiętam :- )  Żal, że dni robią się co raz krótsze, poranki coraz zimniejsze, ech! jesień idzie nie ma na to rady… Będę tęsknić za latem! A na zakończenie wakacji, na osłodę nadchodzącej codzienności i obowiązków, podaję Wam przepis na słoneczną tartę  morelową z chrupiącą kruszonką.

Jak zrobić tartę morelową z chrupiącą kruszonką?  

Składniki na ciasto:

• 250 g mąki pszennej
• 125 g masła
• 2 łyżki brązowego cukru
• 3 – 4 łyżki zimnej wody

Mąkę przesiać, dodać pokrojone zimne masło, jajko, cukier, sól i wodę. Szybko zagnieść ciasto. ¾ cista schłodzić w lodówce przez 30 minut. Z reszty ciasta przygotować kruszonkę. Ciasto rozwałkować i wylepić nim formę do tarty o średnicy około 22 cm. Spód ponakłuwać widelcem i podpiec na złoty kolor w piekarniku rozgrzanym do 180ºC przez około 15 minut.

Kruszonka:

¼ ciasta

2 łyżki płatków owsianych

3 łyżki migdałów w płatkach

1 łyżka brązowego cukru

Resztę ciasta rozkruszyć i wymieszać z płatkami owsianymi, migdałami i cukrem. Schować do lodówki. Powinna powstać sypka kruszonka

Masa serowa:

400 g waniliowego serka homogenizowanego

1 jajko

1 opakowanie budyniu waniliowego

5 – 6 moreli

Serek waniliowy wymieszać z jajkiem i proszkiem budyniowym. Masę serową wylać na podpieczony spód. Morele przekroić na pół i ułożyć ściśle na masie serowej. Ciasto posypać kruszonką. Tartę piec kolejne 30 – 35 minut w temperaturze 180ºC.

Smacznego:- )

Tarta morelowa z chrupiącą kruszonką

Tarta morelowa z chrupiącą kruszonką

Tarta morelowa z chrupiącą kruszonką