Gdy w brzuchu burczy... : Koktajl truskawkowo-kawowy

Koktajl truskawkowo-kawowy

Najlepszy sposób na orzeźwienie w taki upał to koktajl truskawkowo – kawowy. Stawia na nogi, chłodzi i daje dużo radości. Zimne koktajle z dodatkiem jogurtu, maślanki lub kefiru to latem świetny pomysł na szybkie schłodzenie i przekąszenie czegoś smacznego. Dziś proponuję Wam wyjątkowy koktajl trzywarstwowy. Serwując taki napój swoim najbliższym na pewno usłyszycie „Łał!”. Junior właśnie tak zareagował, kiedy podałam mu to cudo do spróbowania. Jeśli koktajl mają pić mniejsze dzieci proponuje zastąpić kawę rozpuszczalna inką lub inna kawa zbożową. A jeśli chcecie, aby był bardzo zimny, przed zmiksowaniem dodajcie do truskawek kilka kostek lodu. Mam nadzieję że ten koktajl truskawkowo – kawowy przyniesie Wam ulgę w czasie nadchodzących upałów. Ciekawi mnie bardzo czym Wy chłodzicie się, kiedy na dworze temperatura przekracza 30° C.

Jak przygotować koktajl truskawkowy?

Składniki (2 małe porcje):

150 g truskawek
2 łyżeczki miodu
200 ml jogurtu maturalnego
2 płaskie łyżeczki kawy rozpuszczalnej*
2 łyżki gorącej wody
kilka kropli ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka cukru trzcinowego muscovado

Kawę zalać gorącą wodą i dokładnie ja rozpuścić – ostudzić.

Truskawki zmiksować z dwoma łyżeczkami miodu. Jeśli za mikstura jest za mało słodka dodać więcej miodu.

Do dwóch szklaneczek przełożyć po dwie łyżki musu truskawkowego. Pozostałą część truskawek wymieszać ze 150 ml jogurtu naturalnego. Koktajl przełożyć do szklanek, delikatnie na czerwoną warstwę truskawkową.

Przygotować ostatnią kawową warstwę miksując 50 g jogurtu naturalnego z wcześniej rozpuszczona kawą, cukrem muscovado i kilkoma kroplami ekstraktu waniliowego. Koktajl kawowy przelać delikatnie na warstwę jogurtową, tak aby warstwy się nie połączyły.

Przed podaniem koktajl można ozdobić cząstkami truskawek lub startą gorzką czekoladą.

*jeśli koktajl maja pic dzieci zamiast zwykłej kawy rozpuszczalnej można użyć kawę zbożową

Smacznego:- )