Błyskawiczne mini-pierniczki

Błyskawiczne mini-pierniczki

Przepis dla wszystkich, którzy jeszcze nie upiekli pierników :- ) Pierniczki, możecie upiec jeszcze dziś lub jutro. Wychodzą miękkie i pyszne, można je dowolnie dekorować tuż po upieczeniu. Pierniczki piekłam je w formie mini – takie lubię najbardziej. Małe, urocze ciasteczka, idealne na jednego chapsa :- ) Pierniczki możecie polukrować lub ozdobić polewą czekoladową. Ja pozostawiam je bez dodatków i cieszę się ich smakiem. 

Błyskawiczne mini-pierniczki

Jak upiec błyskawiczne pierniczki?

Składniki:

• 2 jajka
• 3 łyżki lejącego miodu
• 100 g roztopionego masła
• 400 g mąki pszennej
• 80 g cukru pudru
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka kawy inki
• 1  łyżka domowej przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka sody
• szczypta soli

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C.

W misce wymieszać suche składniki (mąkę, cukier, kakao, kawę inkę, przyprawę do piernika, sodę i sól). Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto. Ciasto jest dość klejące, jednak nie należy dodawać więcej maki ponieważ pierniczki wyjdą twarde. Ciasto rozwałkować na około 4 mm, podsypując mąka tylko tyle aby ciasto nie kleiło się do stolnicy.  Wykrawać mini pierniczki, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec około 5 – 7 minut, na złoty kolor. Wystudzić., ozdobić, zajadać.

Smacznego :- ) 

Błyskawiczne mini-pierniczki

Błyskawiczne mini-pierniczki