Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa

Prosty sposób na pyszną sałatkę, którą powinna smakować wszystkim miłośnikom śledzi. Bardzo ładnie się prezentuje i na pewno może znaleźć się na wigilijnym stole jako jedno z dań.  Ta rybna sałatka podbiła serce Juniora, choć do tej pory nie przepadał za śledziami, warto więc wypróbować przepis :- ) Żeby trochę odchudzić sałatkę, majonez wymieszałam z jogurtem naturalnym, ale jeśli wolicie możecie użyć tylko domowego majonezu.

Składniki:

• 270 g filetów śledziowych (4 – 5 płatów)
• 1 cebula
• 4 łyżki posiekanego szczypiorku
• 1 jabłko
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 2 łyżki domowego majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• pieprz

Śledzie jeśli są bardzo słone wymoczyć w wodzie, osuszyć. Ryby pokroić w kostkę, ułożyć w misce lub na dnie obręczy i oprószyć świeżo zmielonym pieprzem . Cebulę obrać pokroić w drobną kostkę, szczypiorek posiekać. Jabłko obrać ze skórki, pokroić w drobna kostkę i skropić sokiem z cytryny.

Na śledziach ułożyć kolejno warstwę cebuli, szczypiorku i jabłek. Na wierzchu równomiernie rozłożyć wymieszany majonezu z jogurtem. Na końcu sałatkę obsypać jajkami starymi na  dużych oczkach.

Smacznego:- ) 

Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa