Surówka z czarnej rzepy

Czarna rzepa ma ostry smak i mocny zapach, ale świetnie nadaje się na surówki i jako dodatek do dań warzywnych. Przypomina trochę rzodkiewki, ale jej aromat jest dużo bardziej intensywny. Junior lubi ją jako dodatek do kanapek – ponieważ jest dość twarda ścieram ją na dużych oczkach. Co roku hitem w okresie przeziębień jest biała krem z  czarnej rzepy – nie tylko świetnie rozgrzewa, ale też dobrze smakuje. Najczęściej jednak jemy surówki z rzepy, dziś przepis na naszą ulubioną z dodatkiem chrzanu :- )

Składniki:

• 1 czarna rzepa
• 1 marchew
• 1 jabłko
• 1 łyżka domowego majonezu
• 1 – 2 łyżki naturalnego jogurtu
• 2 łyżeczki chrzanu
• sól
• pieprz

Rzepę, marchew i jabłko umyć i obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wymieszać majonez domowy, jogurt naturalny, chrzan – doprawić sola i pieprzem. Sos wymieszać z warzywami.

Smacznego:-)

Inne przepisy z użyciem czarnej rzepy:

Biały krem z czarnej rzepy

Kurczak z kaszą pęczak i warzywami

Cieciorka z grzybami