Bezglutenowe naleśniki jaglane

Bezglutenowe naleśniki jaglane

Junior złapał katar więc tradycyjnie przechodzimy na dietę jaglaną. Proso ma właściwości antywirusowe, osusza organizm z  nadmiaru wydzielin, co czyni je świetnym lekiem na katar i kaszel. Pojawia się więc u nas błyskawiczna jaglanka  na śniadanie, krem marchewkowo-jaglany z rozgrzewającym imbirem lub  kasza jaglana z warzywami na obiad i koniecznie placuszki lub naleśniki jaglane na deser ;- ) Dzisiejsze naleśniki są w dodatku bezglutenowe, przepis przyda się więc wszystkim którzy zdecydowali się wyeliminować gluten z diety. Do przygotowania tych naleśników możecie użyć kaszę, która została Wam po obiedzie, w końcu w kuchni nic nie może się zmarnować.
 

Bezglutenowe naleśniki jaglane

Jak zrobić bezglutenowe naleśniki jaglane?

Składniki:

• 100 g kaszy jaglanej
• ½ szklanki maki ziemniaczanej
• ¼ szklanki maki kukurydzianej
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• Szklanka wody
• 1 jajko
• szczypta soli

Dodatkowo:

• masło klarowane do smażenia
• cukier puder
• dżem lub inne dodatki

Kaszę jaglaną uprażyć w garnku aż zacznie ładnie pachnieć. Przepłukać gorącą wodą (uwaga! Kasza może strzelać, dobrze użyć pokrywki). Kasze zalać podwójną ilością wody i gotować aż kasza wchłonie całą wodę (trwa to około 10-15 minut)/. Kaszę ostudzić.

Kaszę zmiksować na gładka masę z wodą, jajkiem, olejem i szczyptą soli. Dodać mąkę ziemniaczaną i kukurydzianą. Jeśli ciasto jest za gęste rozcieńczyć je wodą.

Na rozgrzanej patelni wysmarowanej odrobina masła klarowanego smażyć naleśniki.

Podawać na słodko lub na słono z ulubionymi dodatkami.

Smacznego :- )

Bezglutenowe naleśniki jaglane

Bezglutenowe naleśniki jaglane