Śledzie w oleju lnianym z cebulą i różowym pieprzem

Śledzie w oleju lnianym z cebulą i różowym pieprzem

Dziś śledzik, czyli ostatni dzień karnawału. W Wielkopolsce zapustny wtorek nazywany jest Podkoziołkiem. To ostania okazja, żeby dobrze zabawić się przed Wielkim Postem i spędzić czas na hulankach i swawolach. Na blogu nie może więc zabraknąć przepisu na pysznego śledzia. Mam dla Was przepis na najprostszego i najlepszego śledzia w oleju lnianym z cebulą i różowym pieprzem. Śledzie najlepiej smakuj po nocy spędzonej w lodówce.

Śledzie w oleju lnianym z cebulą i różowym pieprzem

Jak zrobić śledzie w oleju lnianym z cebulą szalotka i różowym pieprzem?

Składniki:

• 250 g filetów śledziowych a’la Matjas firmy SEKO
• 2 – 3 cebule szalotki
• 2 łyżki różowego pieprzu
• 2 liście laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• Ok. 250 ml oleju lnianego z tłoczonego na zimno

Śledzie pokroić w 2 – 3 cm kawałki. Cebulę pokroić w kostkę, zawinąć w gazę i kilka razy z siłą uderzyć o blat. Cebule odcisnąć nadmiaru  soku.

W słoiku wymieszać cebulę szalotkę, różowym pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym. Całość zalać olejem lnianym . Słoik zakręcić, wstawić do lodówki. Po kilku godzinach śledzie w oleju nadają się do jedzenie.

Smacznego :- )

Śledzie w oleju lnianym z cebulą i różowym pieprzem

Śledzie w oleju lnianym z cebulą i różowym pieprzem