Sałatka z roszponką i czarnym sezamem #2

Sałatka z roszponką i czarnym sezamem  #2

Bardzo się cieszę, że spodobał Wam się przepis na lunch w słoiku. Obiecałam, że pojawi się kilka przepisów na pyszne sałatki na wynos, dziś więc kolejna #2. Tym razem w roli głównej roszponka, suszone pomidory, awokado i papryka, do tego pożywny, aromatyczny, chrupiący i pięknie wyglądający prażony czarny sezam. Wiem, że sezam jest mocnym alergenem i jeśli ktoś z Was jest na niego uczulony, może zastąpić go innymi uprażonymi nasionami lub orzechami np..:  pestkami słonecznika albo dyni, pistacjami, nerkowcami, orzechami włoskimi.  

Składniki:

1 garść roszponki

3 – 4  pomidory suszony z zalewy

½ papryki spiczastej

¼  awokado

¼ czerwonej cebuli

1 łyżka prażonego czarnego sezamu

Sos:

2 łyżki oleju (z zalewy suszonych pomidorów)

1 łyżeczka soku z cytryny

½ łyżeczki miodu

szczypta soli

szczypta świeżo mielonego pieprzu

Wszystkie składniki sosu dobrze wymieszać.

W słoiku układać kolejno: sos, paski suszonych  pomidorów, plasterki awokado,  paprykę pokrojoną w plasterki, czerwoną cebulę pokrojoną w piórka oraz dużą garść umytej i osuszonej roszponki. Na wierzch sałatki wsypać prażony czarny sezam.

Sałatkę przechowywać w lodówce nawet do 5 dni.

Smacznego :- ) 

Sałatka z roszponką i czarnym sezamem  #2

Sałatka z roszponką i czarnym sezamem  #2

Sałatka z roszponką i czarnym sezamem  #2