Sałatka ze świeżego szpinaku, jabłka i awokado #4

Sałatka ze świeżego szpinaku, jabłka i awokado #4

Sałatka ze świeżego szpinaku, jabłka i awokado, to czwarta propozycja na lunch, który możecie zabrać ze sobą do pracy. Do sałatki dodałam także ser feta, słodką suszoną żurawinę, chrupiące orzechy włoskie i sos z dodatkiem organicznego octu jabłkowego. Wyszło pysznie i pożywnie. Sałatkę zamknęłam w pięknym słoiku Ball – Wide Mouth. Jeśli zbieracie ładne pojemniki zapraszam Was do sklepu More Than Jar, gdzie znajdziecie wiele  estetycznych słoiczków i ciekawych akcesoriów.

Składniki:

• 1 garść świeżego szpinaku
• ½ jabłka
• ½ awokado
• 1 plaster sera feta
• 2 łyżki suszonej żurawiny
• 2 łyżki prażonych orzechów włoskich

Sos:

• 2 łyżki oleju
• 1 – 2 łyżeczka soku jabłkowego
• ½ łyżeczki miodu
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• szczypta soli
• szczypta świeżo mielonego pieprzu

Wszystkie składniki sosu dobrze wymieszać np. w słoiczku.

Jabłko ze skórką pokroić w plasterki. Dojrzałe awokado obrać ze skóry i pokroić w półplasterki. Ser feta pokroić w kostkę. Żurawinę jeśli jest duża pokroić na mniejsze kawałki. Orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni i ostudzić. Szpinak umyć, przebrać i osuszyć.

W słoiku układać kolejno: sos, plasterki jabłka, plasterki awokado,  kostki sera feta, żurawinę, garść szpinaku i na wierzchu . Na wierzch sałatki wsypać prażone orzechy włoskie.

Sałatkę przechowywać w lodówce nawet do 5 dni.

Smacznego :- )

Sałatka ze świeżego szpinaku, jabłka i awokado #4

Sałatka ze świeżego szpinaku, jabłka i awokado #4

Sałatka ze świeżego szpinaku, jabłka i awokado #4