Hamburgery z grillowanymi pieczarkami Portobello

Hamburgery z grillowanymi pieczarkami Portobello

Jak zrobić najlepsze warzywne hamburgery z  pysznymi grillowanymi  pieczarkami Portobello. Przepis jest bardzo prosty, a tajemnicą wyjątkowego smaku grzybów jest dodatek do marynaty octu balsamicznego Ponti, która nadaje głębię smaku.  Ocet balsamiczny Ponti najczęściej dodaję do sosów lub sałat, ale świetnie się sprawdza jako składnik wszelkiego rodzaju marynat. Duże kapelusze pieczarek można przygotować na grillu lub zimą na patelni grillowej. Tak przygotowane grzyby można podawać jako osobne danie ze świeżymi warzywami i zielonym sosem z dodatkiem bazyliowego Ponti Pesto alla Genovese.  Dla mnie jednak grillowane pieczarki Portobello najlepiej smakują w postaci warzywnych hamburgerów z chrupiąca bułką.

Risotto z pieczarkami portobello

Risotto z pieczarkami portobello

Uwielbiam risotto w każdej postaci.  To jedno z moich comfort food.  Powolne gotowanie, mieszanie, dolewanie porcji bulionu relaksuje mnie i odpręża.  Z prostych składników powstaje pyszne włoskie danie, kremiste, wilgotne, rozpływające się w ustach.   Tym razem trafiła do mnie spora porcja pięknych pieczarek portobello idealnych do przygotowania grzybowego risotto.  Brązowe pieczarki są intensywne w smaku i nadają potrawą grzybowy aromat.  Rozgrzewające, kojące, jednogarnkowe danie przygotujecie w trzydzieści minut, oczywiście pod warunkiem, że macie wcześniej przygotowany domowy bulion lub rosół.