Sałatka ze świeżego szpinaku i suszonych pomidorów

Sałatka ze świeżego szpinaku i suszonych pomidorów

Nadszedł czas na wykorzystanie własnoręcznie przygotowanych suszonych pomidorów:-) Smak niebiański – słodkie, aromatyczne, rozpływające się w ustach. Świetnie pasują do wszystkich sałat, dziś połączyłam suszone pomidory ze świeżym szpinakiem i prażonymi pestkami słonecznika. Zdrowe i pyszne:- )

Składniki:

·       2 garście świeżego szpinaku

·       1 łodyga selera naciowego

·       2 łyżki pokrojonych zielonych lub czarnych oliwek

·       3 łyżki prażonych pestek słonecznika

·       10 – 15 suszonych pomidorów z aromatycznej zalewy

Dodatkowo:

·       2 łyżki oliwy z zalewy pomidorowej

Szpinak umyć, porwać na małe kawałki i wsypać do miski. Pomidory z zalewy, łodygę selera  i oliwki pokroić w cienkie paski, dodać do szpinaku. Słonecznik prażyć na suchej patelni aż się ładnie zarumienią, ostudzić i posypać nimi sałatkę. Polać aromatyczną oliwą z zalewy.

Smacznego:- )

Sałatka ze świeżego szpinaku i suszonych pomidorów

Sałatka ze świeżego szpinaku i suszonych pomidorów

Sałatka ze świeżego szpinaku i suszonych pomidorów