Sałatka ze szpinaku, gruszki i sera

Sałatka ze szpinaku, gruszki i sera

Prosty pomysł na lunch lub kolację. Klasyczne połączenie smaku słonego ze słodko-kwaśnym, chrupiących orzechów i kremowego sera pleśniowego. Do sałatki użyłam tym razem szpinaku, ale świetnie sprawdzi się też rukola, cykoria lub mieszanka sałat. Do sosu balsamicznego proponuję nie dodawać soli ponieważ ser pleśniowy jest wystarczająco słony.

Składniki dla 2 – 3:

• 2 duże garści szpinaku
• 1 gruszka
• 1 garść uprażonych orzechów włoskich
• ser pleśniowy (Roquefort, Rokpol, Gorgonzola etc.)
• odrobina soku z cytryny

Sos balsamiczny:

• 4 łyżki oliwy
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżeczki miodu

Szpinak umyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki. Gruszkę i ser pokroić w kostkę – gruszkę skropić sokiem z cytryny. Orzechy posiekać i uprażyć na suchej patelni.

Przygotować dressing : wymieszać dokładnie olej, ocet balsamiczny, miód.

Na talerzu lub w miseczce ułożyć szpinak, gruszki, ser, orzechy, przed podaniem polać dressingiem.

Smacznego:- )

Sałatka ze szpinaku, gruszki i sera

Sałatka ze szpinaku, gruszki i sera

Sałatka ze szpinaku, gruszki i sera