Deser piegowata rusałka

Deser piegowata rusałka

Deser piegowata rusałka podawany był (może wciąż jest) w Cafe Kawka w Poznaniu – niebo w gębie! Gorąca słodka czekolada, cierpki, pikantny smak musu z kiwi, truskawki, zimne kremowe lody i bita śmietana… Tak go zapamiętałam, nie jestem pewna czy jest to dokładna receptura, ale polecam piegowatą rusałkę na osłodzenie życia:- )

Składniki:

·       100 g mlecznej czekolady

·       6 – 8 łyżek śmietany

·       4 owoce kiwi

·       10 listków świeżej bazylii

·       200 g truskawek świeżych lub mrożonych

·       2 łyżki soku z cytryny

·       syrop z agawy

·       bita śmietana

·       lody waniliowe lub inne w ulubionym smaku

Czekoladę ze śmietaną rozpuścić w kąpieli wodnej. Przelać do 2 – 3 szklanek lub wysokich pucharków. Kiwi umyć, obrać i zmiksować razem z bazylią – delikatnie przełożyć na warstwę czekolady. Truskawki zmiksować, dodać sok z cytryny i ewentualnie dosłodzić syropem z agawy. Mus truskawkowy wyłożyć na warstwę kiwi. Do deseru dodać ulubione lody i bitą śmietanę.

Smacznego:- )