Halloweenowy budyń czekoladowy

Kiedy ostatni raz jedliście domowy budyń? Chyba wszyscy przyzwyczailiśmy się do paczkowanych, sklepowych zestawów na kisiel, budyń czy galaretkę, wydaje się, ze to prostszy sposób na deser. A przecież w prosty sposób możemy takie smakołyki przygotować z dostępnych w domu składników, bez sztucznych barwików i aromatów. Żeby zrobić pyszny domowy budyń czekoladowy wystarczy porcja mleka (może być roślinne), prawdziwa czekolada i kakao. Pewnie się domyślacie, że budyń przygotowany z takich składników zmienia się w smakowity deser. Dziś budyń czekoladowy zaserwowałam w mandarynkowych miseczkach , przyozdobionych w halloweenowym klimacie. Jeszcze zdążycie zrobić ten prosty deser przed powrotem dzieci ze szkoły ;- )

Składniki:

• ½ litra mleka
• 2 łyżki cukru 
• 50 g gorzkiej czekolady
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki maki ziemniaczanej
• 2 łyżki kakao

Dodatkowo:

• 8 – 10 mandarynek
• 8 – 10 suszonych lub świeżych listków mięty

Mandarynki starannie umyć, ściąć górną część i wydrążyć owoce – tak aby powstały miseczki. Narysować pisakiem oczy, nosy i buźki. W wieczkach zrobić małe nacięcia i udekorować je listkami.

Z porcji mleka odlać pół szklanki. Resztę mleka zagotować z cukrem, masłem i pokruszoną czekoladą.

W pozostałym  mleku rozpuszczamy  mąkę ziemniaczaną i kakao. Kiedy mleko  się zagotuje i czekolada się rozpuści garnek zdjąć z ognia i wlać płynnym ruchem mąkę ziemniaczana. Cały czas intensywnie mieszać i ponownie postawić garnek na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Ciepły budyń przełożyć do mandarynkowych miseczek, ozdobić wieczkami i podawać.

Smacznego:- )