Brukselka z patelni

Lubicie brukselkę? To warzywo niedoceniane i raczej niezbyt lubiane. Nie ma co się dziwić skoro najczęściej podawana jest w postaci rozgotowanych kulek w zupie lub jako warzywo  do ziemniaków. A co zrobić żeby brukselka stała się ulubionym warzywem? Wystarczy przyrządzić ją w odpowiedni sposób, przede wszystkim nie powinna być rozgotowana – to chyba najważniejszy klucz do sukcesu.  Brukselka świetnie smakuje jako dodatek do kaszy jaglanej, ale koniecznie spróbujcie przygotować ja krótko smażoną na patelni z dodatkiem maku. Ciekawa jestem czy tak przyrządzona będzie Wam smakować:- )

Składniki (3 - 4 porcje):

• 200 g brukselki
• 1 łyżka oliwy
• 1 – 2 ząbki czosnku
• 1 czubata łyżeczka maku
• 2 łyżki soku z cytryny
• 50 ml soku jabłkowego
• sól
• pieprz

Brukselki umyć i obrać z wierzchnich liści. Każdą brukselkę przekroić na pół i pokroić w paski. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, wrzucić na nią drobno posiekany czosnek i chwilę podsmażać. Dodać pokrojoną w paski brukselkę, mak i odrobinę soli i pieprzu. Całość prażyć na średnim ogniu ciągle mieszając przez około 2 minuty. Do brukselki dolać sok jabłkowy i sok z cytryny. Podgrzewać tak długo aż płyn odparuje. Brukselka nie powinna się rozgotować. Jeśli trzeba doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Smacznego:- )

Kaloryczność 1 porcji  - 88 kcal

Białko - 4g

Tłuszcz - 6g

Węglowodany - 9g

Błonnik - 4,5g