Kanapka "rowerzysta" i żółta pasta śniadaniowa

Kanapka "rowerzysta" i żółta pasta śniadaniowa

Pod wpływem śniadań przygotowywanych dla mojego synka postanowiłam założyć na blogu kącik niejadka. Będę tam pokazać co ciekawsze pomysły na serwowanie posiłków dla najmłodszych. Mój przedszkolak nie jest niejadkiem, chętnie próbuje nowych potraw choć nie wszystkie przypadają mu do gustu. Może jest tak właśnie dlatego, że od kiedy zaczął jeść pokarmy stałe (a było to dawno temu), starałam się urozmaicać jego posiłki, albo podać je w wyjątkowy sposób. Syn jest do tego tak przyzwyczajony, że często prosi mnie o jakieś dziwne śniadania czy obiady. Tym razem rano powiedział „ Mamooooo, a zrobisz mi na śniadanie rower? No wiesz ty to umiesz, takie koła z rzodkiewki albo coś…” Tak  powstał rower i oczywiście rowerzysta:- )

Do przygotowania śniadaniowej kanapki będą potrzebne:

·       chleb

·       masło

·       szczypiorek

·       pomidor

·       szynka drobiowa 

·       suszona figa

·       suszona śliwka

·       żurawina

·       żółta pasta śniadaniowa

Żółta pasta śniadaniowo zrobiona jest z jabłka, cebuli i przypraw. Jest aromatyczna, rozgrzewająca i bardzo zdrowa, idealna na zimowe chłody. Pasta ta świetnie smakuje z razowym chlebem lub jako zmiennik dla ketchupu:- )

Składniki:

·       1 kwaskowe jabłko

·       2 cebule

·       2 łyżki oleju rzepakowego

·       1 łyżeczka kurkumy

·       ½ łyżeczki mielonego kminu

·       2 łyżeczka majeranku

·       sól, pieprz

Cebule obrać i pokroić w drobną kostkę. Jabłka obierać, pokroić w cienkie, małe plasterki lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę podsmażyć na małym ogniu na oleju. Dodać jabłka i dusić aż wszystko się rozgotuje. Na koniec dodać wszystkie przyprawy i podsmażać jeszcze parę minut. Po ostygnięciu zmiksować  wszystko blenderem.

Smacznego:- )

Źródło przepisu: Ekoquchnia 

Kanapka "rowerzysta" i żółta pasta śniadaniowa