Gofry „Banoffee”

Gofry „Banoffee”

Gofry „Banoffee” – w zasadzie nie powinnam nic więcej pisać, chyba domyślacie się jak smakują. Kiedy wyjmuję gofrownicę i zaczynam przygotowania, zawsze zaczyna się wzmożony ruch w kuchni. „Mamo, co będziesz robić?”, „A jaki smak?”, „O której będą gofry?”, „Może coś pomóc?”. Uwielbiam to i dlatego często piekę gofry, zwłaszcza zimą, kiedy mam ochotę na gorący deser. Gofry bananowe na pewno przypadną do gustu wszystkim miłośnikom ciasta „Banoffee” na biszkopcie. To niezawodne połączenie smaków: banany, kakao, kajmak i bita śmietana, czego można chcieć więcej?

Gofry „Banoffee”

Jak zrobić gofry "Banoffee"?

Składniki:

• 3 białka
• szczypta soli
• 3 żółtka
• 1 ½ szklanki maki
• 1 ¼ szklanki mleka
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżka cukru z wanilią
• 2 łyżki kakao
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 duże dojrzałe banany

Dodatkowo:

• banany pokrojone w plasterki
• bita śmietana
• masa kajmakowa

Białka ubić z szczyptą soli na sztywna pianę.

Banany rozgnieść widelcem.

Żółtka zmiksować z  mlekiem, olejem, cukrem waniliowym. Następnie wymieszać z  przesianą mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia i rozmiażdżonymi bananami. Ciasto odstawić na 15 – 20 minut.

 Na koniec dodać do ciasta pianę z białek i delikatnie ją wmieszać.

Gofry piec w dobrze rozgrzanej gofrownicy wysmarowanej masłem klarowanym  (używam do tego pędzelka). Gofry piec w zależności od mocy gofrownicy około 3 – 5 minut.

Gofry podawać z bitą śmietaną, plasterkami banana i masą kajmakową.

Smacznego:- )

Polecam również inne przepisy na pyszne domowe gofry:

• Pyszne gofry na kefirze
• Gofry piernikowe
• Najlepsze gofry na maślance
• Gofry z płatków owsianych
• Gofry jaglano-migdałowe z musem morelowym
• Gofry owsiane
• Gofry dyniowe
• Chrupiące gofry

Gofry „Banoffee”

Gofry „Banoffee”

Gofry „Banoffee”

Gofry „Banoffee”