Bezglutenowe knedle ze śliwkami

Bezglutenowe knedle ze śliwkami

Junior uwielbia kluski - wiedzą to już chyba wszyscy :- ) Spełniam więc jego zachcianki i często lepie pierogi albo knedle. Staram się też urozmaicić ich smak, szukam więc ciągle nowych pomysłów. Tym razem prosty przepis na knedle ze śliwkami bez dodatki mąki pszennej. Chociaż nikt z mojej rodziny nie ma alergii na pszenicę to kiedy tylko mam możliwość staram się ograniczać jej ilość w naszej diecie. Bezglutenowe knedle smakują świetnie i jeśli macie w szafce zapasy mąki ryżowej koniecznie wypróbujcie ten  przepis.

Kruche ciastka kokosowe - bezglutenowe

Kruche ciastka kokosowe - bezglutenowe

 Ostatnio na życzenie Juniora często piekę ciastka, lubi zabierać je na podwieczorek do szkoły. Tym razem udało mi się upiec pyszne, kruche ciastka kokosowe. Ciastka są chrupiące, niezbyt słodkie i w dodatku bezglutenowe. Ciastka kokosowe  nie tylko smakują synkowi, z chęcią sięga po nie także mąż najlepszy ponieważ pasują idealnie do popołudniowej kawy:- )

Ciasteczka jaglano - migdałowe

Bardzo smaczne kruche i niezbyt słodkie ciasteczka upieczone z dodatkiem mąki jaglanej. Ciasteczka zostały określone przez Juniora jako chrzęszczące – i to trafne określenie ponieważ lekko zgrzytają między zębami :- ) Synek stwierdził także, że są najwyższej jakości i tu zgadzam się z nim w 100% :- )

Kruchy placek orkiszowy z rabarbarem i kruszonką

Kruchy placek orkiszowy z rabarbarem i kruszonką

 Rabarbar to pierwsze wiosenne warzywo, które można wykorzystać w kuchni. Z dzieciństwa pamiętam kwaśne łodygi maczane w cukrze, babciny kompot, ciasto drożdżowe…Dla chłopaków upiekłam idealny kruchy, wiosenny placek z rabarbarem, kwaskowaty, niezbyt słodkie za to idealny na gorące dni. Jeśli lubicie rabarbar i macie ochotę na coś słodkiego, powinno wam zasmakować to kruche ciasto:- )