Dalgona Coffee - kawa w czasach kwarantanny

Dalgona Coffee - kawa w czasach kwarantanny

Dalgona coffee widać na każdym kroku. Gdzie się nie obejrzę tam czai się dalgona :- ) Niezwykle fotogeniczna kawa pojawia się na  tysiącu zdjęć w internetach. W końcu postanowiłam wypróbować przepis i przekonać się czy jest taka magiczna jak na obrazkach. Jest magiczna! Na co dzień parzę kawę w  kawiarce i właśnie taka uwielbiam, ale kawowa pianka podbiła moje podniebienie. Można powiedzieć, że to kawowy deser idealny na upalne popołudnie. Już wiem, że w tym roku całe lato będę raczyła się dalgoną. Niesamowite jest to, że ten niezwykły napój jest banalnie prosty do wykonania i można przygotować za pomocą miksera w 2 minuty. U mnie wersja deserowa z odrobiną ajerkoniaku – mam nadzieję, że skusicie się i kawa umili Wam niejedno popołudnie.

Tosty francuskie z dżemem

Tosty francuskie z dżemem

Takie śniadanie można podać do łóżka, albo zjeść w leniwy niedzielny poranek z całą rodziną. Tosty francuskie z dżemem z dzikiej róży smakują wyśmienicie. Lubią je i dorośli i dzieci. Można podać je także ze świeżymi owocami z odrobina syropu klonowego. A jeśli wykroicie z chleba piękne serca lub kwiaty będzie to na pewno śniadanie takie, że Łoo!

Waniliowy budyń jaglany

Budyń jaglany

Waniliowy budyń jaglany – pyszny, zdrowy deser dla całej rodziny. Jeśli nie możecie w swojej diecie używać mleka krowiego, możecie zastąpić je mlekiem roślinnym, a masło – olejem kokosowym. Budyń jaglany jest kremowy, bardzo syty nadaje się więc nie tylko na podwieczorek, ale również na śniadanie. Zjedliśmy go z kompotem jagodowym, którego kilka słoiczków zachowało się  jeszcze w mojej spiżarni. Myślę, że smakowałby wyśmienicie z karmelizowanym rabarbarem :- )

Delikatna Panna Cotta z ziarenkami maku

Delikatna Panna Cotta z ziarenkami maku

 Ciekawa jestem czy planujecie już świąteczne menu i szukacie pysznych nowych przepisów, aby w tym roku zaskoczyć rodzinę? Dziś proponuję Wam delikatną Panna Cottę z makiem, pachnącą wanilią i pomarańczami. Lekki deser, który może być alternatywą dla tradycyjnego makowca. Panna Cottę przygotowałam w keksówce i podałam w całości, ale pięknie będzie się prezentować w ozdobnych szklaneczkach lub schłodzona w małych formach do galaretki.

Halloweenowe myszki

Halloween jak co roku dopada nas czy tego chcemy, czy nie :- ) Choć nie wyprawiamy hucznej imprezy, nie przebieramy się w przerażające stwory i nie zbieramy cukierków odwiedzając sąsiadów, to co roku Junior pyta kiedy będzie Halloween. Co roku staram się więc przygotować kilka strasznych (lub mniej) potraw. Najbardziej cieszy mnie wspólnie spędzony czas, rozmowy i porządna dawka śmiechu. W tym roku zrobiliśmy przeurocze białe myszki, które cudnie się prezentują, a zjadane dostarczają sporą dawkę emocji. Jeśli szukacie innych przerażających przepisów, koniecznie zajrzyjcie do zakładki HALLOWEEN.

Pudding chia z winnym rabarbarem

Pudding chia z winnym rabarbarem

Małe nasionka chie zachwyciły mnie  przede wszystkim wyglądem – puddingi z nich przygotowane  prezentują się zawsze tak uroczo :- ) Poza tym szałwia hiszpańska stała się ostatnio  bardzo pożądanym nasionkiem. Nasiona chia to jedno z najlepszych roślinnych źródeł kwasów omega-3, których w naszej diecie często brakuje. Wspierają one układ nerwowy i serce (mają właściwości przeciwnadciśnieniowe i przeciwzakrzepowe), a także wzmacniają kości, stawy, odporność i zmniejszają ryzyko występowania problemów ze wzrokiem. Można wprowadzić ją do diety jako dodatek do owsianek, jogurtów lub sałatek. Najbardziej podoba mi się jednak pomysł na przygotowanie z nasion szałwii hiszpańskiej puddingu jako pysznego, lekkiego  śniadania lub podwieczorku. Chia wystarczy wymieszać z  ulubionym mlekiem i odstawić do lodówki na trzy godziny – łatwe, prawda? Ponieważ nie mają one konkretnego smaku należy  podawać je z owocami, najlepiej kwaskowatymi np. z rabarbarem. I jeszcze jedna uwaga, jeśli nie możecie kupić nasion szałwii hiszpańskiej, to pamiętajcie, że pod ręką macie nasze rodzime siemię lniane, które bogatsze jest od niej w kwasy  omega – 3, cynk, witaminę E,  lignany i w dodatku działa osłaniająco i regenerująco na błonę przewodu pokarmowego.

Błyskawiczna jaglanka

Błyskawiczna jaglanka

Jak pewnie wiecie bardzo lubię kaszę jaglaną. Staram się jeść ją jak najczęściej, nie tylko na obiad :- ) Przepis na jaglankę śniadaniową znajdziecie już na blogu, ale dziś przepis na jej błyskawiczną wersję. Wystarczy, że kaszę ugotujecie dzień wcześniej, a rano dodacie do niej gorące mleko, ulubione świeże lub suszone owoce i pestki – pyszne śniadanie gotowe w kilka minut. I jeszcze jedno, warto podczas gotowania kaszy dodać odrobinę kurkumy, nada jej to piękny złocisty kolor.