Bułki pszenno-orkiszowe na sodzie

Bułki pszenno-orkiszowe na sodzie

Lubię upiec od czasu do czasu domowy chleb.  W domu pachnie cudownie, a skibka jeszcze ciepłego chleba z masłem smakuje fantastycznie. Tym razem upiekłam jednak bułki – wyjątkowo łatwe i szybkie do zrobienia bo na sodzie. Nie potrzebują czasu na wyrastanie więc są świetnym pomysłem na niedzielne śniadanie. Bułki z tego przepisu są bardzo sycące. Najlepiej smakują świeżo upieczone i niestety nie nadają się do przechowywania. Jeśli wiecie, że nie zjecie na śniadanie wszystkich 8, przygotujcie mniej bułeczek.

Składniki:

• 275 g mąki pszennej
• 275 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka soli
• 400 – 500 ml maślanki naturalnej

Dodatkowo:

• mąka do oprószenia stolnicy
• papier do pieczenia

Piekarnik rozgrzać do temperatury 220°C.

Obie maki przesiać z solą i soda do miski. Dolać 400 ml maślanki i wyrobić elastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche dolać więcej maślanki (wszystko zależy od rodzaju użytej maki).

Na oprószoną mąką stolnicę wyłożyć ciasto,  podzielić na 8 - 10 części i uformować bułki. Bułeczki wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec od razu w nagrzanym piekarniku przez 20 – 25 minut.

Smacznego :)

Źródło przepisu: Cafe Babilon 

Bułki pszenno-orkiszowe na sodzie

Bułki pszenno-orkiszowe na sodzie

Bułki pszenno-orkiszowe na sodzie