Hamburgery z grillowanymi pieczarkami Portobello

Hamburgery z grillowanymi pieczarkami Portobello

Jak zrobić najlepsze warzywne hamburgery z  pysznymi grillowanymi  pieczarkami Portobello. Przepis jest bardzo prosty, a tajemnicą wyjątkowego smaku grzybów jest dodatek do marynaty octu balsamicznego Ponti, która nadaje głębię smaku.  Ocet balsamiczny Ponti najczęściej dodaję do sosów lub sałat, ale świetnie się sprawdza jako składnik wszelkiego rodzaju marynat. Duże kapelusze pieczarek można przygotować na grillu lub zimą na patelni grillowej. Tak przygotowane grzyby można podawać jako osobne danie ze świeżymi warzywami i zielonym sosem z dodatkiem bazyliowego Ponti Pesto alla Genovese.  Dla mnie jednak grillowane pieczarki Portobello najlepiej smakują w postaci warzywnych hamburgerów z chrupiąca bułką.

Letnia sałatka z rzodkiewek na grilla

Letnia sałatka z rzodkiewek na grilla

Letnia sałatka z rzodkiewek to mój pomysł na prosty dodatek do grilla lub do obiadu. Sałatka jest bardzo lekka i orzeźwiająca. Jeśli mało Wam ostrości rzodkiewek, smak można podkręcić dodając do sosu ząbek czosnku lub łyżeczkę musztardy.  Żeby zachęcić Was do jedzenia rzodkiewki mogę Wam zdradzić, że nie tylko jest zdrowa, ale także niskokaloryczna i ma niezwykle właściwości przyspieszania metabolizmu. Często dodaję ja do sałatek np. do wiosennej sałatki z rzodkiewką lub do chłodnika z kalarepą.

Sałatka grecka

Sałatka grecka

Sałatka grecka – najlepsza ze świeżych, dojrzałych pomidorów, ogórków gruntowych, czerwonej cebuli z dodatkiem oliwek i sera feta. Idealna do dań z grilla, niezastąpiona na  przyjęciach. Sekretem tej prostej sałatki jest wybór najlepszej jakości produktów. Jeśli użyjecie do jej przygotowania soczystych, pachnących pomidorów, dobrych oliwek, oryginalnego sera feta, a przede wszystkim wyśmienitej oliwy extra vergine, będziecie się nią delektować i zachwycać. Tradycyjna sałatka grecka podawana jest bez dodatku sałaty, ale jeśli chcecie żeby była lżejsza możecie wymieszać ją np. z sałata lodową. Przed nami długi weekend, więc mam nadzieję, że skorzystacie z tego przepisu, albo skusicie się na sałatkę ziemniaczaną.

Sałatka ziemniaczana

Wyjątkowa sałatka ziemniaczana, która idealnie nadaje się jako dodatek do obiadu lub nagrilla. Na blogu znajdziecie kilka przepisów na sałatki z ziemniakami ale ten jest wyjątkowy :- ) Kilka pysznych, sezonowych produktów, lekki sos winegret i kilka minut pracy :- ) Dla mnie to HIT tegorocznego sezonu grillowego. Do sałatki możecie dodać także posiekany koperek, ja musiałam z niego zrezygnować, ponieważ męska część rodzinki nie przepada za nim. Skusicie się na taka sałatkę?

Ziemniaki z grilla

Nieodzowną częścią lata i naszych wakacji jest grill. Junior uwielbia posiłki na świeżym powietrzu i jeśli tylko mamy okazję siadamy pod chmurką i jemy małe lub duże co nieco. Co roku pojawia się też jakiś hit sezonu. Dwa lata temu zajadaliśmy się grillowanymi pomidorami, w zeszłym roku zauroczyliśmy się pieczarkami, a w tym roku królowały ziemniaki :- ) Przepis jest prosty, ziemniaki wystarczy pokroić w plastry, skropić olejem, przyprawić i zawinąć w sreberko :- ) Tak przygotowane pyry świetnie smakują z kwaśną śmietaną lub jako dodatek do grillowanych ryb albo mięs.

Składniki:

• surowe ziemniaki
• olej rzepakowy
• sól
• ulubione zioła i przyprawy np.: tymianek, rozmaryn, oregano, bazylia, kolendra

Dodatkowo:

• folia aluminiowa

Ziemniaki dokładnie wyszorować i osuszyć, następnie pokroić w 5 mm plastry. Warzywa ułożyć na folii aluminiowej, posolić, obsypać ulubionymi ziołami, skropić olejem np. rzepakowym. Ziemniaki zawinąć z płaskie sakiewki. Smażyć na grillu po 15 - 20 minut z każdej strony. Podawać z kwaśna śmietaną lub jako dodatek do mięs oraz ryb.

Smacznego :- )

 

Pieczarki grillowane z warzywami i boczkiem

Pieczarki grillowane z warzywami i boczkiem

Wiosna w tym roku nas nie rozpieszcza jakaś zimna, pochmurna, deszczowa… Może w nagrodę lato będzie słoneczne i gorące? Brakuje nam tego ciepła i posiłków na świeżym powietrzu. Junior uwielbia grille, majówki, pikniki staramy się więc jak najczęściej dostarczać mu takich atrakcji, w tym roku jednak mamy mało okazji. Już nie możemy doczekać się wakacji, wtedy wrzucamy na ruszt wszystko na co mamy ochotę: mięso, ryby, warzywa, owoce… Dziś przepis na grillowane pieczarki w boczku, mam nadzieję, że Wam zasmakują:- )