Mango smoothies

Mango smoothies

Najprostszym  deserem jest porcja owoców. Dziś proponuję Wam porcję egzotycznych owoców zmiksowanych w pyszny koktajl - mango smoothies. To jeden z moich ulubionych koktajli. Uwielbiam jego smak, konsystencję i oczywiście kolor. Do przygotowania potrzebne będzie dojrzałe mango, banan i dwie pomarańcze. Po zmiksowaniu otrzymacie gęste smoothie. Jeśli chcecie, aby Wasz koktajl był bardziej pożywny można dodać do niego kilka migdałów lub nerkowców. Często do takich koktajli dodaję płatki owsiane i  siemię lniane. Jeśli wolicie lżejsze koktajle rozcieńczyć go po prostu wodą. Do mango smoothies dodałam  kurkumę,  która obecnie staram się dodawać do każdej potrawy.

Klasyczny chlebek bananowy z czekoladą

Klasyczny chlebek bananowy z czekoladą

Czy lubicie takie szybkie ciasta, które można przygotować w kilka minut, w dodatku nie używając do tego żadnego skomplikowanego sprzętu? Choć bardzo lubię piec i jeść wielowarstwowe ciasta to od czasu do czasu mam ochotę na coś pysznego i prostego. Dlatego lubię bardzo wszystkie chlebki bananowe. Długo pozostają świeże, w razie konieczności można je zamrozić, a w dodatku  można je łatwo modyfikować. Do tego klasyczny chlebka bananowego dodałam czekoladę. To ciasto najlepiej smakuje jeszcze ciepłe kiedy czekolada jest lekko płynna. Czy już czujecie ten smak?

Gofry „Banoffee”

Gofry „Banoffee”

Gofry „Banoffee” – w zasadzie nie powinnam nic więcej pisać, chyba domyślacie się jak smakują. Kiedy wyjmuję gofrownicę i zaczynam przygotowania, zawsze zaczyna się wzmożony ruch w kuchni. „Mamo, co będziesz robić?”, „A jaki smak?”, „O której będą gofry?”, „Może coś pomóc?”. Uwielbiam to i dlatego często piekę gofry, zwłaszcza zimą, kiedy mam ochotę na gorący deser. Gofry bananowe na pewno przypadną do gustu wszystkim miłośnikom ciasta „Banoffee” na biszkopcie. To niezawodne połączenie smaków: banany, kakao, kajmak i bita śmietana, czego można chcieć więcej?

Smoczy koktajl

Smoczy koktajl

Uwielbiam wszystkie koktajle! Lubię te zielone, te mleczne, jogurtowe i oczywiście owocowe. Najlepiej smakują latem, ale kiedy tak bardzo tęsknie za słonecznymi, gorącymi dniami pozwalam sobie na odrobinę radości i miksuję wszystko co mam pod ręką. Tym razem zmieszałam dla Was na różowy smoczy koktajl. Kolor nie jest tu przypadkowy, ma wszystkich wprowadzić w romantyczny nastrój zbliżających się Walentynek – mam nadzieję, że mi się udało;)

Deser z San Escobar czyli krem bananowo – rumowy z granatem i bezami

Deser z San Escobar czyli krem bananowo – rumowy z granatem i bezami

Nie mogłam się oprzeć… Dziś przepis na deser prosto ze słonecznego San Escobar. Wyjątkowego miejsca na ziemi, gdzie zawsze trwa lato, a owoce smakują tak, że chce się tam zostać na zawsze :- ) Deser z pysznego słodkiego kremu bananowo – rumowego z kwaskowatymi owocami granatu i chrupiącymi bezami. Jeśli ciągle nie jesteście zdecydowani zdradzę Wam, że to ulubiony deser pana Witolda.

Tort czekoladowo-bananowy

Tort czekoladowo-bananowy

Za kawałek takiego ciasta można oddać królestwo ;) To prawdziwy wyzwalacz endorfin i dobrego humoru. Dziś zapraszam na tort czekoladowo – bananowy, który skradł podniebienia całej rodziny. Banany i czekolada to zawsze udane połączenie, a w tym cieście smakują wyjątkowo wspaniale. Bardzo smakowity jest także krem czekoladowo-bananowy, albo ciasto "Banoffee" na biszkopcie, które znajdziecie na blogu. Przygotowując ten tort należy tylko zwrócić, że czekoladę najlepiej rozpuścić w śmietanie dzień wcześniej, aby zdążyła się dobrze schłodzić w lodówce. Biszkopt można także upiec dzień wcześniej, co bardzo skróci czas przygotowania tortu. Mam nadzieję, że nie muszę Was specjalnie namawiać do upieczenia tego ciasta, nieprzekonanym powiem, że nie można się od niego oderwać ;- )

Ciasto "Banoffee" na biszkopcie

Ciasto "Banoffee" na biszkopcie

Nie wiem jak Wy, ale ja już nie mogę doczekać się długiego majowego weekendu. W tym roku mam bardzo bogate plany na te kilka wolnych dni. Najważniejszym punktem jest ślub mojej najlepszej przyjaciółki - tak się cieszę! Dla Was na majówkę mam za to przepis na ciasto - „Banoffee” jedno z tych, które smakuje wszystkim. Delikatny biszkopt, banany, krem mascarpone, kajmak i lekko słone krakersy – niebo w gębie. Jeśli szukacie ciasta idealnego na nadchodzący weekend to koniecznie skuście się na nie.

Granola makowa

Granola makowa

Jednym z moich ulubionych śniadań są płatki owsiane. Lubię je z jogurtem lub mlekiem roślinnym z dodatkiem  sezonowych owoców. Najbardziej jednak lubię granolę, bo to chrupiący sposób na pożywne śniadanie :) Na blogu znajdziecie przepis na granolę truskawkową i granole jaglaną taką bezglutenową, a dziś dołączam przepis na makową. Ciekawa jestem z jakimi dodatkami pieczecie płatki owsiane, przyda mi się garść inspiracji :)

Walentynkowy koktajl malinowy

Walentynkowy koktajl malinowy

Jeszcze jedna inspiracja dla wszystkich zakochanych na walentynkowy wieczór. Pyszny koktajl, który można podać jako owocowy deser lub drugie śniadanie nie tylko 14 lutego ; -) Różowy, malinowy i zdrowy :- ) Niestety świeże maliny są na razie niedostępne, użyłam więc mrożonych. Czerwona posypka to sproszkowana dzika róża, a romantyczne serca wycięłam z wafli holenderskich z nadzieniem karmelowym.

Orzeźwiające lody z kiwi

Orzeźwiające lody z kiwi

Nareszcie wróciło lato! Można trochę ponarzekać na lejący się z nieba żar ;- ) Dla ochłody proponuję Wam przygotować sporą porcję lodowych lizaków – smacznych i zdrowych. Junior uwielbia takie wodne lody, a ja serwuję mu je bez wyrzutów sumienia, że pożera kolejna porcję słodyczy :- ) Podobnie jak w przypadku koktajli możecie miksować najróżniejsze, ulubione owoce zawszy wychodzą pyszne. Tym razem przygotowałam kwaśne lodowe lizaki o smaku kiwi – mam nadzieję, że ich spróbujecie :- )

Granola jaglana

Pyszna granola z płatków jaglanych (bezglutenowa), która przyda się do przygotowania pożywnego, zdrowego śniadania albo deseru. Granola z dodatkiem słodkich bananów, suszonej aronii i chrupiących orzechów. Na blogu znajdziecie przepis na granolę truskawkową, ale ta jaglana ma zupełnie inny smak i nadaje się świetnie do chrupania między posiłkami. Jeśli macie ochotę na deser możecie wykorzystać ją do przygotowania wiśniowego szaleństwa ;- )

Składniki:

• 2 szklanki płatków jaglanych
• 2 banany
• ½ szklanki suszonych owoców aronii
• 3 łyżki posiekanych nerkowców
• 3 łyżki płatków migdałowych
• 3 łyżki nasion słonecznika
• 3 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej

Suszona aronię zalać wrzątkiem – tak aby woda przykryła owoce – zostawić na około pół godziny i odcedzić.

Obrane banany rozgnieść widelcem na gładką papkę, dodać płatki jaglane, nerkowce, migdały, słonecznik, namoczone owoce aronii, syrop klonowy oraz przyprawy – wszystko dokładnie wymieszać.

Granolę przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i zapiekać przez 20 – 30 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Granola powinna być złocista a nawet lekko przypalona.

Podawać z ulubionym mlekiem lub jogurtem w towarzystwie sezonowych owoców.

Smacznego:- )

  

 

Koktajl pomarańczowy

Orzeźwiający koktajl pomarańczowy, który świetnie nadaje się na zbliżające się gorące dni. Słodkie soczyste pomarańcze, jogurt naturalny i dla słodyczy i aksamitnej konsystencji dojrzały banan. Koktajle są nie tylko smaczne, ale i pożywne, sprawdzą się jako drugie śniadanie albo zdrowy podwieczorek :- ) Najfajniejsze w koktajlach jest to, że można je komponować według własnego smaku, miksując ulubione owoce i warzywa,  a efekt zawsze jest pyszny. Już nie mogę się doczekać naszych krajowych truskawek, malin, brzoskwiń, wiśni... – oj, będzie się miksowało!

Składniki (na 3 porcje):

1 dojrzały banan

1 pomarańcza

200 g jogurtu naturalnego

150 – 200 ml soku pomarańczowego świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego

2 łyżeczki zmielonego siemienia lnianego

Pomarańczę obrać, wyfiletowć (oczyścić z pestek i twardych błonek). Miąższ wrzucić do blendera, dodać banana. Jogurt, sok pomarańczowy i siemię lniane. Całość zmiksować na gładką masę. Koktajl podawać mocno schłodzony, ozdabiając skondensowana skórka pomarańczową.

Smacznego :- )

 

Koktajl "Jumpin' Monkey"

Jakie koktajle lubicie najbardziej? Dla mnie najsmaczniejsze to te, ze świeżych letnich owoców, których nie mogę już się doczekać. Na szczęście co raz bliżej lata, truskawek, malin, wiśni… Ponieważ na nasze owoce trzeba jeszcze poczekać, dziś proponuję Wam zamiast porannej kawy pyszny koktajl „Jumpin’ Monkey”. Zmiksowana dobra kawa z kakao, bananem, jogurtem i mlekiem daje niezły zastrzyk energii na cały dzień.

Składniki:

• 1 banan
• 50 ml espresso lub ulubionej mocnej kawy
• 1 łyżeczka gorzkiego kakao
• ½ jogurtu naturalnego
• 100 ml zimnego mleka

Dodatkowo:

• 1 łyżeczka miodu

Wszystkie składniki koktajlu zmiksować na gładką masę.

Jeśli to konieczne dodać więcej mleka i dosłodzić miodem.

Smacznego:- )

Krem czekoladowo-bananowy

Czy macie czasami nieodpartą chęć na zjedzenie czegoś pysznego, słodkiego i czekoladowego? Jesienią i zimą bardzo często miewam takie napady:- ) Ponieważ staram się nie kupować słodyczy muszę sobie radzić w inny sposób. Tym razem zachwyciłam się kremem czekoladowo – bananowym. Aksamitny, mocno bananowy świetny na kanapkę, jako dodatek do naleśników, placków lub prosto ze słoiczka …

Składniki:

• 3 banany
• 1 łyżeczka oleju kokosowego lub masła klarowanego
• 3 łyżki gorzkiego kakao
• 9 łyżek wrzątku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 – 2 łyżki miodu

Banany obrać, pokroić w plastry, wrzucić na patelnie z rozgrzanym olejem kokosowym. Banany chwilę smażyć aż zmiękną i ostudzić. 

Kakao zalać wrzątkiem i starannie rozmieszać, żeby nie było żadnych grudek. 

Zmiksować razem banany, kakao i sok z cytryny. Jeśli krem wydaje się Wam za mało słodki dodajcie do niego trochę miodu. Schłodzić w lodówce.

Smacznego :- )

Źródło przepisu: Cake Time 

 

Zielony koktajl

Zielony koktajl

Co powiecie na koktajl zamiast drugiego śniadania lub podwieczorku? Przyznam, że dla mnie to jedna z ulubionych opcji. Koktajle po pierwsze przygotowuje się błyskawicznie, po drugie łatwo nich przemycić mniej lubiane owoce czy warzywa. Przepisów na najróżniejsze smoothies są tysiące, ale łatwo je komponować samodzielnie, a ich skład i smak można dostosować do własnych upodobań. Dziś przygotowałam dla Was zielony, wiosenny koktajl ze szpinaku, banana i kiwi, mam nadzieję że będzie Wam smakował:- )

Ciasto bananowe

Ciasto bananowe

Jakoś skróciła mi się doba w czasie tegorocznych ferii i po prostu brakuje mi czasu. Dlatego dziś przepis na błyskawiczne i proste do wykonania ciasto. Słodyczy nadają mu rozgniecione bardzo dojrzałe banany i daktyle, skórka pomarańczowa miłego aromatu. Ciasto przypomina trochę keksa, trochę ciasto marchewkowe i długo zachowuje świeżość. Jeśli macie ochotę na nieskomplikowane ciasto zapraszam do wypróbowania przepisu.

Bananowa gąsienica z kuskusem

Bananowa gąsienica z kuskusem

Po obfitych, ciężkich świątecznych śniadaniach zatęskniliśmy za lżejszymi posiłkami. Kasza kuskus świetnie nadaje się na szybkie ciepłe śniadanie, a dodatek kokosa i migdałów wprawia w dobry nastrój na cały dzień:- ) Dziś wersja dla niejadków z bananową, uśmiechniętą gąsienicą. Pozwólcie dzieciakom pomagać w przygotowywaniu posiłków, to świetna zabawa a własnoręcznie zrobiona gąsienica będzie na pewno smaczniejsza:- )

Śniadaniowe abecadło dla niejadka

Śniadaniowe abecadło to prosty pomysł na ciekawe śniadanie dla niejadka. Wystarczy przygotować kawałek  banana, jabłka i pieczywa, trochę masła orzechowego i pożywny posiłek gotowy. Za pomocą rękawa cukierniczego na owocach można wypisać kolejne litery alfabetu lub proste wyrazy np.: imię pociechy. Oczywiście można użyć dowolnych  owoców, warzyw, past, wędlin co tylko przyjdzie nam do głowy i sprawi, ze śniadanie będzie wyjątkowe:- )

Żółty koktajl ananasowy z kaszą jaglaną

Żółty koktajl ananasowy z kaszą jaglaną

Jeszcze jeden sposób na przemycenie kaszy jaglanej w codziennej diecie. Tym razem koktajl z żółtych owoców (ananas, banan, morele, cytryna). Taki pożywny koktajl świetnie nadaje się na drugie śniadanie lub podwieczorek. Dzięki dodatkowi suszonych owoców, a przede wszystkim bardzo słodkich daktyli, nie trzeba dodawać już ani grama cukru. Najlepszą rekomendacją dla koktajlu jest fakt, że Junior prosił o dokładkę:- )

Owsianka z karobem i pyłkiem kwiatowym

Owsianka z karobem i pyłkiem kwiatowym

 Uwielbiam owsiankowe śniadania – szybkie, pożywne, zdrowe:- ) Dostarczają energii na cały dzień, a przede wszystkim można ją dowolnie modyfikować i urozmaicać dodając ulubione składniki. Dziś pomysł na owsiankę kokosowo – bananową z dodatkiem karobu i pyłku kwiatowego. Karob odkryłam dawno temu dzięki trójkowej audycji Grażyny Dobroń, która opowiadała o jego pozytywnym wpływie na organizm. Karob w smaku jest słodkawy i lekko kakaowy i świetnie nadaje się jako dodatek do owsianek, ciast, lodów…:- )