22 marca 2017

Surówka z czerwonej kapusty, mandarynek i pistacji

Surówka z czerwonej kapusty, mandarynek i pistacji
Bardzo lubię modrą kapustę. Nie wiem czy to przez jej kolor, czy dlatego, że w dzieciństwie nie jadałam jej zbyt często, a może ma w sobie coś czego potrzebuje mój organizm. Lubię taką tradycyjnie gotowaną z jabłkiem, która świetnie pasuje do kaczki i pyz. Najbardziej jednak lubię ją na surowo. Mam więc dziś dla Was propozycję na surówkę z modrej kapusty z mandarynkami i pistacjami. Mam nadzieję, że zasmakuje Wam podobnie jak surówka z czerwonej kapusty i  buraków lub surówka z modrej kapusty z suszonymi śliwkami.

17 marca 2017

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa
Czy znacie lepszą zupę niż zupa ogórkowa? Dla mnie to smak dzieciństwa, smak wakacji spędzanych u babci Ludwiki. To babcia Ludwika robiła najpyszniejsze kiszone ogórki i to jej zupa była wyjątkowa. Teraz Junior zajada zupę robioną przez babcię Basię i uważa, że jest  najlepsza na świecie. To chyba magiczne kuchnie, w których gotują niezwykłe babcie… I w głowie pojawia się kiełkująca myśl, czy kiedyś zachwycę jakiegoś malucha kwaśną zupą ;)  

15 marca 2017

Czekoladowa tarta sernikowa z wiśniami

Czekoladowa tarta sernikowa z wiśniami
Czy tak jak ja nie możecie doczekać się już wiosny i lata? Najbardziej brakuje mi świeżych warzyw i owoców tych zrywanych prosto z drzewa. Póki co korzystam z dobrodziejstw cywilizacji czyli mrożonek. Tym razem zamarzyła mi się letnia tarta sernikowa sięgnęłam więc po mrożone wiśnie. Ciasto tak nam zasmakowało, ze piekłam je dwa razy pod rząd. Już nie mogę się doczekać kiedy zrobię taką tarte ze świeżych owoców albo tarte morelową z chrupiącą kruszonką

28 lutego 2017

Śledzie w oleju lnianym z cebulą i różowym pieprzem

Śledzie w oleju lnianym z cebulą i różowym pieprzem
Dziś śledzik, czyli ostatni dzień karnawału. W Wielkopolsce zapustny wtorek nazywany jest Podkoziołkiem. To ostania okazja, żeby dobrze zabawić się przed Wielkim Postem i spędzić czas na hulankach i swawolach. Na blogu nie może więc zabraknąć przepisu na pysznego śledzia. Mam dla Was przepis na najprostszego i najlepszego śledzia w oleju lnianym z cebulą i różowym pieprzem. Śledzie najlepiej smakuj po nocy spędzonej w lodówce.

27 lutego 2017

Bezglutenowe naleśniki jaglane

Bezglutenowe naleśniki jaglane
Junior złapał katar więc tradycyjnie przechodzimy na dietę jaglaną. Proso ma właściwości antywirusowe, osusza organizm z  nadmiaru wydzielin, co czyni je świetnym lekiem na katar i kaszel. Pojawia się więc u nas błyskawiczna jaglanka  na śniadanie, krem marchewkowo-jaglany z rozgrzewającym imbirem lub  kasza jaglana z warzywami na obiad i koniecznie placuszki lub naleśniki jaglane na deser ;- ) Dzisiejsze naleśniki są w dodatku bezglutenowe, przepis przyda się więc wszystkim którzy zdecydowali się wyeliminować gluten z diety. Do przygotowania tych naleśników możecie użyć kaszę, która została Wam po obiedzie, w końcu w kuchni nic nie może się zmarnować.

25 lutego 2017

Gofry „Banoffee”

Gofry „Banoffee”
Gofry „Banoffee” – w zasadzie nie powinnam nic więcej pisać, chyba domyślacie się jak smakują. Kiedy wyjmuję gofrownicę i zaczynam przygotowania, zawsze zaczyna się wzmożony ruch w kuchni. „Mamo, co będziesz robić?”, „A jaki smak?”, „O której będą gofry?”, „Może coś pomóc?”. Uwielbiam to i dlatego często piekę gofry, zwłaszcza zimą, kiedy mam ochotę na gorący deser. Gofry bananowe na pewno przypadną do gustu wszystkim miłośnikom ciasta „Banoffee” na biszkopcie. To niezawodne połączenie smaków: banany, kakao, kajmak i bita śmietana, czego można chcieć więcej?

23 lutego 2017

Surówka z selera naciowego, gruszki nashi i winogrona

Surówka z selera naciowego, gruszki nashi i winogrona
Wiem, że dziś tłusty czwartek i wszędzie królują pączki. Sama ze smakiem zjadłam nie jednego ;) Obiad musi więc być lekki i zdrowy. Polecam Wam fantastyczną surówkę z selera naciowego, gruszki nashi i winogron z dodatkiem prażonych orzechów włoskich. Prawda, że brzmi zachęcająco? Do sałatki użyłam chińskiej gruszki nashi, która jest słodka i chrupka. Jeśli nie macie jej pod ręką możecie użyć naszej rodzimej  konferencji. A jeśli lubicie chrupiące sałatki może skusicie się na surówkę z selera naciowego, jabłka i prażonego słonecznika.

22 lutego 2017

Sałatka z kurczakiem i warzywnymi chipsami

Sałatka z kurczakiem i warzywnymi chipsami
Jako miłośniczka wszelkich sałatek mam dziś dla Was przepis na sałatkę z kurczakiem i chipsami warzywnymi z dodatkiem rukoli i pomidorków koktajlowych. To piękna kolorowa sałatka, która może być pysznym lunchem albo kolacją. Sałatka jest chrupiąca dzięki dodatkowi chipsów i pozwala zjeść ich porcję bez wyrzutów sumienia. Jeśli nie macie pod ręką chipsów warzywnych możecie użyć zwykłych ziemniaczanych. Zaznaczam jednak, że ma to być niewielka porcja która nada sałatce chrupkości. 

17 lutego 2017

Pączusie dyniowe

Pączki z puree dyniowym
Pączusie dyniowe
Trudno w to uwierzyć ale wielkimi krokami zbliża się Tłusty Czwartek. Nadszedł więc czas smażonych pyszności. Kalorycznych, tłustych z  to potwornie smacznych. My zajadaliśmy pączusie dyniowe już w zeszły weekend, mogę więc podzielić się z Wami przepisem.  W zamrażarce mam jeszcze spory zapas puree dyniowego, a ponieważ piekłam już pączki dyniowe z piekarnika, wiem że nadaje się do słodkich wypieków. Wyszły śliczne pomarańczowe kuleczki, które szybko zniknęły z talerza.

16 lutego 2017

Nocna owsianka z rokitnikiem

Nocna owsianka z rokitnikiem
Nie wiem czy jadacie śniadania, ale ja nie wyobrażam sobie wyjścia z domu o pustym żołądku. Po prostu strasznie burczymy w brzuchu ;) Dziś mam więc dla Was przepis na śniadanie takie, że Łoo, Łoo! Nocna owsianka z rokitnikiem – pomysł dla wszystkich zapracowanych. Pozwala zaoszczędzić rano kilka chwil, a jak wiadomo rano każda minuta jest na wagę złota. Taką owsiankę można także zabrać do pracy, bo świetnie sprawdzi się jako drugie śniadanie. Zamiast modnych ostatnio nasion szałwii hiszpańskiej użyłam rodzimego siemienia lnianego, które ma podobne właściwości, za to jest dużo tańsze. Do tego wszystko co dobre bo polskie: owies, jabłka, marchew, orzechy włoskie i dżem z rokitnika. Przyznacie, że prezentuje się wspaniale i trudno oprzeć się takiemu śniadaniu.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...