18 kwietnia 2019

Kruche babeczki z pomarańczowym nadzieniem (Orange Curd)

Kruche babeczki z pomarańczowym nadzieniem (Orange Curd)
Czasami proste pomysły są najlepsze. Niby zwykłe kruche babeczki, niby tylko krem pomarańczowy a w domu te maleństwa zrobiły furorę. Bardo nam smakowały , rozpływały się w ustach  i na pewno upiekę je na Święta. Tym bardziej, że babeczki można upiec wcześniej, a Orange Curd można przygotować w pół godziny.  Ilość kremu z tego przepisu wystarczy do wypełnienie połowy kruchych babeczek, drugą połowę możecie napełnić np.: kajmakiem.

15 kwietnia 2019

Zapiekana biała kiełbasa w winie z jabłkami

Zapiekana biała kiełbasa w winie z jabłkami 
Biała kiełbasa niewątpliwie kojarzy się z Wielkanocą. Przyrządzić ją można na różne sposoby. Najbardziej lubimy ją podaną w żurku albo w sosie chrzanowym. Bardzo smaczna jest tez zapiekana w białym winie z jabłkami i cebulą. Dziś właśnie dzielę się z Wami tym przepisem, który możecie wykorzystać nie tylko w czasie wiosennych świąt. I choć zdjęcia nie są zbyt apetyczne i wahałam się czy je Wam pokazać, zapewniam Was że tak zapiekana biała kiełbasa jest przepyszna :- )

19 marca 2019

Skubaniec z śliwkami i agrestem z kompotu

Skubaniec z śliwkami i agrestem z kompotu
Skubaniec zwany kruszonem lub pleśniakiem to jedno z tych klasycznych ciast. Co jakiś czas powraca  i zachwyca swoim smakiem i prostotą wykonania. Tym razem przygotowałam je w wersji która najczęściej gościła w moim rodzinnym domu z owocami z kompotu (śliwkami i agrestem). Przyznam, że jako dziecko nie przepadałam za tym kruchym ciastem. Po prostu nie zawsze było mi po drodze z owocami z kompotu :- ) Teraz z chęcią je piekę i częstuje najbliższych . Jeśli lubicie skubańca polecam Wam przepis na kruche ciasto z rabarbarem i migdałami – idealny przepis na zbliżającą się wiosnę.

21 lutego 2019

Hummus marchewkowy z imbirem i sokiem pomarańczowym

Hummus  marchewkowy z imbirem i sokiem pomarańczowym
Mam dla Was przepis na wyjątkowy hummus marchewkowy z dodatkiem imbiru i soku pomarańczowego. Niezwykła słodycz pieczonej marchewki, ostrość i świeżość imbiru, a wszystko doprawione aromatyczną pomarańczą.  Uwielbiam hummus właśnie ze jego możliwość metamorfoz. Wystarczy puścić wodze fantazji i w kilka chwil wyczarowuje się pyszną pożywną pastę do chleba lub do podjadania z krakersami czy warzywami.  

2 lutego 2019

Klasyczny chlebek bananowy z czekoladą

Klasyczny chlebek bananowy z czekoladą
Czy lubicie takie szybkie ciasta, które można przygotować w kilka minut, w dodatku nie używając do tego żadnego skomplikowanego sprzętu? Choć bardzo lubię piec i jeść wielowarstwowe ciasta to od czasu do czasu mam ochotę na coś pysznego i prostego. Dlatego lubię bardzo wszystkie chlebki bananowe. Długo pozostają świeże, w razie konieczności można je zamrozić, a w dodatku  można je łatwo modyfikować. Do tego klasyczny chlebka bananowego dodałam czekoladę. To ciasto najlepiej smakuje jeszcze ciepłe kiedy czekolada jest lekko płynna. Czy już czujecie ten smak?

29 stycznia 2019

Makaron z kurczakiem, kalarepą i sosem śmietanowym

Makaron z kurczakiem, kalarepą i sosem śmietanowym
Ostatnio jakoś zapomniałam o makaronie. Więcej kasz na obiad i tradycyjnych poznańskich pyrek. Stęskniłam się za nim i z wielka radością przygotowałam Penne z kurczakiem, kalarepą, marchewka w sosie śmietanowym.  Do sosu dodałam posiekany zielony, marynowany pieprz, który nadaje ostrości i wyjątkowego smaku. Makaronowe obiady robi się wyjątkowo szybko i zawsze dobrze smakują. Jeśli nie macie pomysłu na obiad polecam Wam ten pyszny przepis.

16 stycznia 2019

Nuggetsy w płatkach owsianych

 
Nuggetsy w płatkach owsianych
Lubicie nuggetsy? Na specjalne życzenie Juniora robie je od czasu do czasu. Przygotowuję je zawsze ze sprawdzonego przepisu na nuggetsy z piekarnika. Tym razem zrobiłam je w jeszcze zdrowszej wersję z całą masa błonnika. Zapanierowałam kurczaka w błyskawicznych płatkach owsianych.  Wyszło z tego pyszne pikantne i chrupiące danie. Do ciasta dodałam tym razem curry i spora porcję chili, ale możecie użyć swojej ulubionej mieszanki przypraw.  Nuggetsy dobrze smakują z lekkim sosem majonezowym, czosnkowym lub po prostu z ketchupem. Mięso zawszę serwuję ze spora porcja warzyw a do tak przyrządzonego kurczaka pasować będzie każda  chrupiąca surówka.

21 grudnia 2018

Tort korzenno - pomarańczowy

Tort korzenno - pomarańczowy
Trudno się zdecydować czym zaskoczyć rodzinę na Święta. Tyle smakowitości i pomysłów. Z mojej strony dorzucę przepis na tort korzenno- pomarańczowy. Lekki biszkopt z dodatkiem przyprawy do pierników przełożony niezwykłym pomarańczowym kremem na bazie serka Philadelphia. Przyznam że ten krem zachwycił mnie. Smak inny niż tradycyjnego kremu maślanego, świetnie pasuje do świątecznego klimatu. Mam nadzieję, ze się skusicie i wypróbujecie ten przepis :- )

18 grudnia 2018

Śledzie w sosie musztardowym

Śledzie w sosie musztardowym
Spodobał Wam się przepis na śledzie w śmietanie, postanowiłam więc podzielić się z Wami moim sprawdzonym przepisem na pyszne śledzie w sosie musztardowym. Sos jest pikantny i aksamitny i świetnie pasuje do śledzi. Proponuję Wam śledzie wymoczyć w zimnej wodzie lub w mleku aby nie były zbyt słone. W przepisie polecam pozostawić je na dwie godziny, ale czas zależy od tego jak mocno słone kupicie płaty. Co do musztardy użytej do sosu to podstawą jest musztarda francuska z dużymi kulkami gorczycy. Dodajcie także drugi rodzaj musztardy ale takiej mocno zmielonej. W zależności jaki sos chcecie otrzymać dodajcie bardziej lub mniej pikantną musztardę.

17 grudnia 2018

Kostka mandarynkowa z masą serową

Kostka mandarynkowa z masą serową
Święta to nie tylko makowce, serniki i pierniki, to dla mnie także wszechobecny zapach cytrusów. Pomarańcze i mandarynki zawsze będą  kojarzyć mi się z Bożym Narodzeniem, i dzieciństwem. Kiedy wszystko było już wysprzątane, upieczone i ugotowane, pojawiały się zdobyte w niewiadomy sposób delikatesy. Patera z pomarańczami i mandarynkami, druga z czekoladowymi cukierkami „kasztankami” i „malagami”.  Można było je próbować dopiero po wieczerzy wigilijnej – jako dziecko bardzo czekałam na ten moment. Dziś wszystko na wyciągniecie ręki i chyba nie wszyscy potrafią zrozumieć uśmiech na twarzy z powody jednej pachnącej mandarynki. Za to dziś proponuję Wam przepis na kostkę mandarynkową, takie nostalgiczne wspomnienie dawno minionych Świąt.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...