12 lutego 2013

Kremowa zupa truskawkowa

Kremowa zupa truskawkowa
Pyszna kremowa zupa truskawkowa, najlepsza przygotowana ze świeżych owoców. W zimie oczywiście można posiłkować się mrożonkami i zajadając zupę wspominać gorące lato. Wyjątkowy delikatny korzenny aromat nadaje zupie dodatek goździków. Ta owocowa różowa zupa podana z makaronem w kształcie serc, będzie świetnie prezentować się na walentynkowym stole:- )
Składniki:
• 300 g truskawek (mogą być mrożone)
• ¾ l wody
• 150 g słodkiej śmietanki
• 70 g mąki ziemniaczanej
• 100 g cukru
• 1 opakowanie cukru z wanilią
• szczypta soli
• szczypta kurkumy
• łyżka soku z cytryny
• 2 – 4 goździki do smaku (rozgniecione w moździerzu)

Dodatkowo:
• makaron
• kilka cienkich plasterków truskawek do ozdoby
• listki bazylii lub mięty do ozdoby

Truskawki zmiksować, dodać pozostałe składniki i ponownie zmiksować. Całość zagotować, ciągle mieszając (trwa to ok. 10 minut)*.

Ugotować ulubiony makaron al dente wg. przepisu.

Zupę podawać z makaronem przybraną zielonymi listkami i cienkimi plasterkami truskawek.

*Zupę przygotowałam w Thermomixie.
Zmiksować truskawek czas 10 s, obroty poz. Turbo.
Dodać resztę składników i gotować, czas 9 minut/temp. 100ºC, obroty poz. 3.

Smacznego:- )

Źródło przepisu: Vorwerk „Nowoczesne gotowanie”


Kremowa zupa truskawkowa

Kremowa zupa truskawkowa

Kremowa zupa truskawkowa

Kremowa zupa truskawkowa

6 komentarzy :

  1. Zupa truskawkowa? Nigdy nie jadłam. Patrząc po składnikach, jej smak przypadłby mi do gustu. Czuję, że mocno mnie zainspirowałaś :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Taką zupę owocową mozna przygotować z malin, wiśni, jagód, czarnej porzeczki... Gorąco polecam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ten serduszkowy makaron zrobił na mnie wrażenie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pycha wyszła...jak u Mamy;) nie dawalem tylko mąki.

    OdpowiedzUsuń
  5. łoo, genialny pomysł! ja również nie jadłam takiego cuda :)

    OdpowiedzUsuń
  6. to sie nazywa fantazja!

    zapraszam na mojego swiezo powstalego bloga
    www.bogotowazkazdymoze.blogspot.co.uk

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...