18 listopada 2015

Ciastka z czekoladą i orzechami

Na taką pogodę i taki przygnębiającą nastrój jest tyko jedno rozwiązanie – cudowne ciastka z czekoladą i orzechami. Ciastka są naprawdę przepyszne i trzeba bardzo się postarać, żeby nie zjeść całej porcji od razu (oczywiście w świetnym towarzystwie). Przepis dostałam od Justyny, która upiekła  je na jedno ze spotkań szkolnych – znikały w zastraszającym tempie, a dzieci i rodzice mieli wyjątkowo rozanielone miny. Jeśli więc potrzebujecie zastrzyku energii i słodkiego pociesza cza koniecznie upieczcie je dziś :- )


Składniki:
  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 200 g batoników z karmelem i orzechami (typu snikers)
  • 125 g miękkiego masła
  • 100 g cukru trzcinowego Dark Muscovado
  • 1 op. cukru z wanilią
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 200 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao

Dodatkowo:
  • papier do pieczenia


Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C.

Czekoladę posiekać i roztopić w kąpieli wodnej – lekko ostudzić.

Batoniki pokroić na mniejsze kawałki (ok. 3 – 4 mm plasterki)
Masło utrzeć z cukrem trzcinowym, waniliowym i solą na gładką, puszysta, białą masę. Dodać jajko i dokładne wymieszać. Do masy maślanej dodać roztopioną i przestudzoną czekoladę oraz mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia i kakao. Wsypać 2/3 pokrojonych batoników i wymieszać.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wykładać łyżką porcję ciasta,  spłaszczyć, posypać pozostałymi kawałkami batoników. Między ciastkami zostawić spore odległości gdyż mocno się rozpływają.

Ciastka piec 10 minut w nagrzanym piekarniku, studzić na blaszce ok. 5 minut, delikatnie zdjąć i całkowicie ostudzić.

Smacznego :- )





8 komentarzy :

  1. Te batoniki pobudziły moją wyobraźnię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. I to są ciasta na wypasie! Mmm <3
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Trochę kaloryczne, ale jak pysznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają wspaniale! Poza tym są czekoladowe, więc nie mam żadnych wątpliwości, że muszą być wspaniałe!

    OdpowiedzUsuń
  5. takie ciastka i faktycznie żadna pogoda nie zepsuje humoru :) chociaż ja dzisiaj cieszę się jak dziecko, pierwszy śnieg w tym roku!

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniaam! Aż ślinka cieknie! Koniecznie muszę wypróbować ten przepis! ;)
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie: http://karolinakuchmaci.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...