2 września 2016

Ciasto kubeczkowe ze śliwkami i czekoladą

Ciasto kubeczkowe ze śliwkami i czekoladą
Jak osłodzić sobie koniec wakacji i pierwsze wrześniowe dni? Najprostszym sposobem będzie upieczenie jesiennego ciasta kubeczkowego ze śliwkami i czekoladą. Ciasto pachnie cynamonem, czekoladą i owocami, nie można mu się oprzeć. Ze zrobieniem tego ciasta poradzi sobie każdy! Do przygotowania tego  placka nie potrzebna jest ani waga, ani mikser, wystarczy trochę  chęci i dwie ręce. Przepis jest fantastyczny bo można go dowolnie modyfikować dodając sezonowe owoce i ulubione dodatki. Jeśli lubicie takie ciasta na blogu znajdziecie przepis na  kubeczkowe ciasto z truskawkami pachnące skórką cytrynową.

Ciasto kubeczkowe ze śliwkami i czekoladą

Jak zrobić ciasto kubeczkowe ze śliwkami i czekoladą?

Składniki:
  • 1 kubeczek gęstego jogurtu naturalnego (220 g)
  • 1 1/2 kubeczka cukru
  • 1 kubeczek oleju
  • 3 jaja
  • 3 kubeczki  mąki pszennej
  • 1 łyżka kakao
  • 2 – 3  łyżeczki cynamonu
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g gorzkiej czekolady (lub groszków czekoladowych)
Dodatkowo:
  • 400 – 500 g śliwek (wydrylowanych)
  • cukier puder
Piekarnik rozgrzać do temperatury 190ºC. Prostokątną formę  o wymiarach ok. 33 x 23 cm wysmarować masłem.

Należy pamiętać, aby wszystkie składniki zajmowały w kubeczku tyle samo miejsca co jogurt.

Do jednej miski przesiać suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, kakao, cynamon) oraz posiekaną dość grubo gorzką czekoladę – całość wymieszać.
Do drugiej miski wbić jajka, jogurt, cukier, olej – wymieszać. Płynne składniki mieszać widelcem lub trzepaczką rózgową. Tego ciasta nie trzeba ani ubijać, ani mocno ucierać, podobnie jak ciasto na muffiny, wystarczy połączyć wszystkie składniki.
Masę jajeczna wymieszać z suchymi składnikami.

Ciasto, które jest dość płynne, przełożyć do formy. Na wierzchu układać pokrojone na ćwiartki śliwki.

Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 45 – 55  minut, do tzw. "suchego patyczka". Jeśli ciasto będzie się zbytnio rumienić można przykryć je folią aluminiową.
Ciasto śliwkowe z czekoladą przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Smacznego:- )

Ciasto kubeczkowe ze śliwkami i czekoladą

Ciasto kubeczkowe ze śliwkami i czekoladą


                              

6 komentarzy :

  1. Bardzo fajne ciacho, idealne na sezon różnych owoców, który właśnie trwa :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie wygląda, tak myślę czy z gruszkami też się uda?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że z gruszkami też będzie pyszne. Jeśli lubisz dodałabym zamiast cynamonu, kardamon i imbir :)

      Usuń
  3. Pyszne połączenie smaków. Idealne ciasto na weekend.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że spodobało Ci się to jesienne ciasto :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...