11 lutego 2016

Pomarańczowe ciastka owsiane

Ciastka owsiane
Pomarańczowe ciastka owsiane
Czasami nachodzi mnie nieodparta ochota na coś słodkiego, wtedy piekę ciasteczka :- ) Najbardziej lubię owsiane z różnymi dodatkami, świetnie pasują do kawy albo do herbaty. Ciasteczka pakuję do śniadaniówki Juniora i wiem, że będzie z nich zadowolony:- ) Tym razem upiekłam ciastka z płatkami owsianymi, mąką gryczaną, z dodatkiem kandyzowanej skórki pomarańczowej. Jeśli tak ja nie możecie oprzeć się słodyczom, to nie kupujcie ich w sklepie, tylko upieczcie je w domu. Smakują wysmienicie!

Składniki (na ok. 28 ciastek):
  • 100 g miękkiego masła
  • ½  szklanki ciemnego cukru trzcinowego
  • 1 jajko
  • 1 szklanka mąki gryczanej
  • 2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
  • 5 łyżek soku wyciśniętego z pomarańczy
  • 6 łyżek kandyzowanej skórki pomarańczowej
  •  ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½  łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli, szczypta soli

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodać jajko i sok z pomarańczy, zmiksować. Mąkę gryczaną wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą, dodać do masy maślanej. Na końcu wsypać płatki owsiane i skórkę pomarańczową – całość jeszcze raz zmiksować.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ręce lekko zwilżyć zimną wodą. Z ciasta formować kulki wielkości dużych orzechów włoskich, spłaszczać dłońmi, wyrównać brzegi i układać na blaszce  zachowując odstępy. Piec ok. 10 minut w piekarniku z funkcją termoobiegu  w temperaturze 175°C.
Zaraz po upieczeniu ciasteczka będą miękkie, należy więc pozostawić je kilka minut na blaszce, by stwardniały. Trzymać w metalowej puszce.

Smacznego :- )

Źródło przepisu: Agnieszka Tomaszewska 


Owsiane ciasteczka
Pomarańczowe ciastka owsiane

ciastka owsiane
Pomarańczowe ciastka owsiane

ciastka bezglutenowe
Pomarańczowe ciastka owsiane

1 komentarz :

  1. Uwielbiam ciasteczka owsiane, ale z takim dodatkiem nie miałam jeszcze okazji próbować. :-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...