7 lutego 2017

Sałatka z surowego buraka, jabłka i kiszonego ogórka

Sałatka z surowego buraka, jabłka i kiszonego ogórka
Nie wyobrażam sobie obiadu bez sporej porcji warzyw. Ponieważ wszyscy lubimy surówki, najczęściej przygotowuję przynajmniej dwie. Mamy sporą listę ulubionych surówek. Junior najbardziej lubi tartą marchewkę z jabłkiem. Bywa, że prosi o nią kilka dni z rzędu.  Idąc tym tropem postanowiłam zrobić lekką sałatkę z surowego buraka, jabłka i kiszonego ogórka. To był strzał w dziesiątkę, świetnie smakowała z rybą i pieczonymi ziemniakami. Wiem, że bardzo lubicie jesienną surówkę z surowych buraków, mam więc nadzieję, że i ten przepis wypróbujecie.

Sałatka z surowego buraka, jabłka i kiszonego ogórka

Jak zrobić sałatkę z surowego buraka, jabłka i kiszonych ogórków?

Składniki:
  • 1 burak
  • 2 kiszone ogórki
  • 1 małe jabłko
  • ½ czerwonej cebuli

Sos:
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka majonezu domowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól
  • świeżo mielony pieprz


Buraka umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Jabłko i kiszone ogórki także zetrzeć na tarce o dużych oczkach (jabłko możecie obrać ze skóry, ale zdrowiej zetrzeć cały owoc).
Cebulę pokroić w drobną kostkę.

W miseczce wymieszać wszystkie składniki sosu (jogurt, majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, oraz sól i pieprz do smaku).

Wszystkie starte składniki wymieszać z sosem. Podawać jako dodatek do obiadu.

Smacznego :- ) 

Sałatka z surowego buraka, jabłka i kiszonego ogórka
Sałatka z surowego buraka, jabłka i kiszonego ogórka


                               

2 komentarze :

  1. Pychotka:)a ja nigdy surowych buraków nie jadłam:((

    OdpowiedzUsuń
  2. robię bardzo podobną tylko z buraka parowanego i siekam wszystko w kostkę, chętnie spróbuję Twojej wersji :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...