 |
| Sos chrzanowy na ciepło |
Sos chrzanowy na ciepło to idealny dodatek do mięs. Świetnie pasuje do wszystkich mięs podawanych na wielkanocnym stole. U mnie w domu najbardziej lubimy go ze sztuką mięsa wołowego lub z klopsami. Sos jest aksamitny, pikantny i aromatyczny. Ilość dodanego chrzanu zależy od tego czy wolicie sos bardziej pikantny czy delikatniejszy. Zamiast słoiczkowego chrzanu możecie dodać świeżo startego korzenia, sos będzie bardziej wyrazisty.
 |
| Zupa chrzanowa |
Pyszna, rozgrzewająca i błyskawiczne zupa chrzanowa, która może zastąpić tradycyjny żurek na wielkanocnym stole. Do zagęszczenia zupy użyłam mojej ulubionej kaszy jaglanej, ale jeśli jej nie lubicie możecie zastąpić ją ziemniakami. Tymczasem biegnę ozdabiać mazurki – Junior, już czeka bo nasze ulubione zajęcie :- )Wszystkim, którzy tu zaglądają, już dziś życzę wspaniałych, słonecznych i radosnych Świąt Wielkiej Nocy !
Czarna rzepa ma ostry smak i mocny zapach, ale świetnie nadaje się na surówki i jako dodatek do dań warzywnych. Przypomina trochę rzodkiewki, ale jej aromat jest dużo bardziej intensywny. Junior lubi ją jako dodatek do kanapek – ponieważ jest dość twarda ścieram ją na dużych oczkach. Co roku hitem w okresie przeziębień jest biała krem z czarnej rzepy – nie tylko świetnie rozgrzewa, ale też dobrze smakuje. Najczęściej jednak jemy surówki z rzepy, dziś przepis na naszą ulubioną z dodatkiem chrzanu :- )
 |
| Surówka z młodej kapusty |
Uwielbiam kiedy stragany uginają się od świeżych warzyw i owoców, trudno zdecydować się co wybrać kiedy wszystko takie pyszne. Może szparagi bo zaraz skończy się sezon, a może kalafiory, brokuły, groszek, bób, fasolkę? Dziś zdecydowałam się na kapustę. Chrupiąca surówka z młodej kapusty z dodatkiem ostrego chrzanowego sosu świetnie pasuje do np. pieczonej ryby.
