Naleśniki bezglutenowe

Naleśniki bezglutenowe

Wspominałam już, że nikt z mojej rodziny nie jest na diecie bezglutenowej, za to bardzo lubimy eksperymenty kulinarne:- ) To niesamowite jaka otwiera się przed nami bogata gama smaków i ciekawych produktów odżywczych kiedy wykreślimy z jadłospisu pszenicę. Nagle okazuje się, że oprócz mąki pszennej  do pieczenia i gotowania możemy użyć mąki ryżowej, gryczanej, jaglanej, amtantusowej, kukurydzianej,  ziemniaczanej, z ciecierzycy i cudownych mielonych wszelkich orzechów… Dziś przepis na wspaniałe bezglutenowe naleśniki, które podałam z kremem czekoladowo – bananowym :- ) 

Kruche ciastka kokosowe - bezglutenowe

Kruche ciastka kokosowe - bezglutenowe

 Ostatnio na życzenie Juniora często piekę ciastka, lubi zabierać je na podwieczorek do szkoły. Tym razem udało mi się upiec pyszne, kruche ciastka kokosowe. Ciastka są chrupiące, niezbyt słodkie i w dodatku bezglutenowe. Ciastka kokosowe  nie tylko smakują synkowi, z chęcią sięga po nie także mąż najlepszy ponieważ pasują idealnie do popołudniowej kawy:- )

Muffiny migdałowo – jagodowe z kruszonką

Muffiny migdałowo – jagodowe z kruszonką

Lubię migdały, często ich używam do wypieków więc chętnie skorzystałam z przepisu na te migdałowo – kukurydziane babeczki. Kruche, wilgotne, jagodowe z chrupiącą kruszonką – po prostu pyszne muffiny:- ) W dodatku to babeczki bezglutenowe, ale polecam je wszystkim są bardzo delikatne i smaczne. Synek sięgając po kolejną muffinkę pytał „Mogę jeszcze jedną? Taka pyszna kruszonka”:- )