14 kwietnia 2014

Sałatka jarzynowa

sałatka świąteczna
Sałatka jarzynowa
Królowa wszystkich świąt, imienin i uroczystości rodzinnych. Przez jednych kochana, przez drugich znienawidzona – sałatka jarzynowa. Na pewno znacie i na pewno macie swój ulubiony przepis na taka sałatkę :- ) Choć składniki podobne w każdym domu smakuje inaczej. Jedni kroją ją w drobniutką kostkę, inni w duże kawałki. Jedni dodają sporą porcję domowego majonezu, inni ledwie łyżkę :- ) Dziś przepis na najlepszą sałatkę jarzynową, może przyda Wam się przed nadchodzącą Wielkanocą. 
Składniki:
  • 4 ziemniaki 
  • 2 marchewki 
  • 1 pietruszka
  • ćwiartka malutkiego selera
  • 1 małe kwaśne jabłko 
  • 4 duże ogórki kiszone
  • 10 – 15 cm kawałek pora
  • 4 – 5 jaj
  • pęczek natki pietruszki
  • 1 – 1 ¼ szklanki majonezu domowego lub majonezu II
  • czarny pieprz
  • sól
Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler dokładnie umyć i w mundurkach ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Jajka ugotować na twardo.
Kiszone ogórki, obrane jabłko pokroić w drobną kostkę. Natkę pietruszki i por drobno posiekać. Por oprószyć solą i odstawić na 10 minut do zmorzenia.
Ugotowane warzywa i jajka ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Połączyć wszystkie składniki z majonezem, doprawić solą i czarnym pieprzem, dokładnie wymieszać. Sałatkę najlepiej odstawić na całą noc do przegryzienia.

Smak sałatki jarzynowej można wzbogacić i urozmaicić dodając do niej:
-zielony groszek
-kukurydzę
-czerwoną lub białą fasolę
-zamiast natki pietruszki koperek
-zamiast pora cebulę
-pokrojone w kostkę śledzie matiesy
-paprykę konserwową.

Smacznego :- )

sałatka świąteczna
Sałatka jarzynowa

sałatka świateczna
Sałatka jarzynowa 

4 komentarze :

  1. Robię podobną, do majonezu dodaję jeszcze nieco jogurtu naturalnego, żeby ten majonez właśnie odchudzić. Nie dodaję też selera. Całość wygląda smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam z kukurydzą.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...