16 maja 2016

Sałatka „Caprese” z awokado #1

sałatka słoikowa
Sałatka „Caprese” z awokado #1
Poniedziałek nas nie rozpieszcza – zimny, wietrzny i deszczowy, jak tu żyć? Najlepiej poprawić sobie humor jakimś smakołykiem. Dlatego dziś zamiast ciasta lub deseru, polecę Wam lekką słoikową sałatką. Jedząc taką sałatkę na pewno przeniesiecie się w jakieś ciepłe, słoneczne miejsce. Moda na słoikowe czy też pudełkowe lunche wciąż trwa i wydaje mi się, że szybko nie minie, bo to świetny sposób na zdrowe i pyszne jedzenie. Sałatka zamknięta w słoiku (pod warunkiem, że użyjecie świeżych produktów),  może być przechowywana w lodówce nawet do pięciu dni. Na dno słoika jako pierwszy zawsze wlewamy sos, następnie najtwardsze, najcięższe i najbardziej mokre warzywa (np.: pomidory, ogórki, rzodkiewki, oliwki itp.). Im wyżej tym składniki coraz lżejsze i co raz delikatniejsze. Na górze zawsze układamy sałaty, aby pozostały świeże  i jędrne. Jeśli sałata ma stać w lodówce kilka dni, lepiej unikać bardzo aromatycznych składników np. cebuli, serów pleśniowych i jaj. Dziś pierwszy przepis na sałatkę słoikową  „Caprese” z dodatkiem awokado i rukoli. Jeśli pomysł Wam się spodoba, możecie wkrótce spodziewać się jeszcze kilku pysznych pomysłów na drugie śniadania.



Składniki:
  • 1 garść rukoli
  • 1 garść pomidorków koktajlowych
  • ½ mozzarelli
  • ½ awokado
  • kilka listków bazylii

Sos:
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego lub soku z cytryny
  • szczypta soli
  • szczypta świeżo mielonego pieprzu

Wszystkie składniki sosu dobrze wymieszać.

W słoiku układać kolejno: sos, pomidorki, mozzarellę, awokado,  rukolę oraz kilka listków bazylii.

Sałatkę przechowywać w lodówce nawet do 5 dni.

Smacznego :- ) 


lunch w słoiku
Sałatka „Caprese” z awokado #1

sałatka w słoiku
Sałatka „Caprese” z awokado #1
drugie śniadanie w słoiku
Sałatka „Caprese” z awokado #1
włoskie Caprese
Sałatka „Caprese” z awokado #1

2 komentarze :

  1. Uwielbiam tę sałatkę, z awokado smakuje pewnie jeszcze lepiej niż w zwykłej wersji :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...